Zdraví

Na většině českých chovů bez tržní produkce mléka je hlavním způsobem zajišťování reprodukce přirozená plemenitba. Z těchto důvodů je péče o plemenného býka (býky) klíčovým prvkem pro zjištění bezproblémové reprodukce v nadcházející sezoně. Praktické zkušenosti u nás i ze zahraničí ukazují, že zhruba 3 – 4 % býků ve stádech je trvale neplodných a dalších 15 – 20 % je neplodných částečně nebo nepravidelně. Plemeníci, kteří nemají potřebnou péči v zimním období, jsou vystaveni zvýšenému riziku neplodnosti. Kromě toho může mít negativní vliv na funkčnost býka nedostatečná výživa nebo nevhodné ustájení.

Státní veterinární správa ČR zveřejnila Metodiku kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace pro rok 2018. Vzhledem k tomu, že dochází k dílčím úpravám, která se v některých bodech týkají i chovatelů masného skotu, dovolujeme upozornit na nejvýznamnější změny v rozsahu povinných preventivních úkonů, které Metodika 2018 přináší. Tou hlavní je zavedení nové metody vyšetření na tuberkulózu skotu v chovech skotu bez tržní produkce mléka. Zatímco v chovech skotu s tržní produkcí mléka zůstává jako vyšetřovací metoda jednoduchá tuberkulinace, v chovech bez tržní produkce mléka, tj. v chovech masného skotu, je možné nově použít sérologické vyšetření krve.

Ozdravování od IBR dospělo po jedenácti letech do finále. Velkou překážkou k získání oficiálního statusu země prosté od IBR je však existence pozitivních zvířat, kterých k 1.9.2017 bylo ještě 1.638 na 20 celkem hospodářstvích. Aby došlo k co nejrychlejší eliminaci těchto zvířat, budou pro tyto chovu stávající MVO (mimořádná veterinární opatření) od 1.1.2018 zpřísněna. Nově bude zakázáno připouštění všech pozitivních zvířat bez výjimky a nařízeno jejich postupné vyřazování ze stáda, tak aby nejpozději do konce září nebo října 2018 byla v ČR eliminována všechna známá pozitivní zvířata, a aby na všech hospodářstvích mohlo být do konce roku 2018 provedeno první závěrečné vyšetření.

V připomínkovém řízení se nyní nachází návrh vyhlášky týkající se zdraví zvířat, přemísťování a přepravy a odborné způsobilosti k výkonu některých odborných veterinárních činností. Návrh vyhlášky je předkládán v souvislosti s návrhem novely veterinárního zákona, která významnou měrou rozšiřuje rozsah odborných veterinárních úkonů (např. injekční aplikaci léčiv), které může chovatel na svém hospodářství u jím chovaných hospodářských zvířat provádět sám. Pokud se podaří tuto legislativní úpravu schválit, bude to pro všechny chovatele velké vítězství.

Na uplynulém jednání šéfů veterinárních služeb Světové organizace pro zdraví zvířat (OIE) v Paříži se ústřední ředitel Státní veterinární správy Zbyněk Semerád setkal se zástupci turecké delegace, s nimiž jednal o problematice předexportního vyšetřování skotu a katarální horečce ovcí. V rámci debaty turecká strana potvrdila, že trvá na sérologickém vyšetřování plemenných zvířat na Schmallenberg virus v rámci předexportního vyšetření a nesouhlasí, aby toto vyšetření bylo nahrazeno virologickým vyšetřením. Turecká strana preferuje provádět sérologické vyšetření ještě před samotným připuštěním jalovic.

Parazitární infekce patří mezi časté původce onemocnění v chovech masného skotu, ale bohužel jen poměrně málo chovatelů této problematice věnuje pozornost. To bychom chtěli nyní změnit. Proto zvažujeme, že ve spolupráci s SVÚ Jihlava a VFU Brno vytvoříme projekt týkající se zmapování výskytu infekcí gastrointestinálních parazitů ve stádech masného skotu spojeného s monitoringem rezistence k anthelmintikům. Předpokladem k úspěšnému zahájení projektu je dostatečný zájem ze strany chovatelů. Detaily najdete dále v textu.

Je prokázáno, že tři čtvrtiny ztrát telat připadají na úhyny během prvních týdnů života. Ty jsou způsobeny dvěma hlavními příčinami - porodní obtíže a průjmová onemocnění. Bohužel pouze zhruba desetina chovatelů se výskytu průjmových onemocnění ve svém chovu věnuje a řeší je, zbytek se tváří, že problém neexistuje. Přitom diagnostika ani samotná terapie není tak složitá. Máte ve svém chovu podezření na výskyt průjmových onemocnění a váháte s vyšetřením, protože se obáváte, že je složité a drahé? Omyl. Na trhu existuje velmi jednoduché a účinné řešení v podobě diagnostického setu, který umí efektivně a jednoduše podchytit až pět původců najednou aniž byste museli cokoliv posílat do laboratoře.

V souvislosti s aktuální kauzou nehygienických praktik při manipulování s masem v Brazílii, jimiž se v těchto dnech zabývají přední světová média, Evropská komise i vlády mimoevropských zemí, které s jihoamerickým státem obchodují, považuje Státní veterinární správa (SVS) za vhodné se k této problematice vyjádřit. Dovoz masa z Brazílie do České republiky je z pohledu jeho celkové spotřeby malý, v případě hovězího masa v posledních dvou letech dokonce nulový.

Od oznámení skandálu se shnilým brazilským hovězím masem (psali jsme zde) uběhlo sotva pár hodin a první ostré reakce a výzvy k okamžitému zákazu dovozu hovězího masa z této jihoamerické země na sebe nenechaly dlouho čekat. V čele iniciativy evropských zemí stojí zejména Irsko, kdy řada irských zemědělských organizací vyzvala do doby prošetření k okamžitému zákazu dovozů všeho brazilského hovězího masa. Situace je o to vážnější, že i nadále pokračují pokusy obětovat vysoké standardy produkce evropského hovězího tím, že EU vyjednává o uzavření oboustranných obchodních dohod s jihoamerickými zeměmi, známé pod názvem Mercosur, které se týkají i hovězího masa.

Z nebývalého skandálu s prodejem shnilého hovězího masa jsou podezřelé hlavní brazilské masokombináty, mezi nimi i JBS, který je z hlediska prodejů největším světovým zpracovatelem hovězího. Tři z jateckých provozů byly již zcela uzavřeny, dalších více než dvacet je detailně monitorováno. Do podvodů jsou vedle pracovníků těchto firem zapojeni i veterináři, dozorové orgány a dokonce i politici. Část z tohoto masa měla být exportována i do Evropy. A proto jezme kvalitní české hovězí!