Zajímavosti

Tlak na snižování spotřeby červeného masa v Evropě se v posledních letech trvale stupňuje. Své o tom vědí například v Nizozemí, kde se vážně začíná hovořit o tom, že by měla být zavedena daň z porážky. V případě skotu by mohla být až 340,63 EUR za poražené zvíře. Tento návrh předložila Strana pro zvířata (Partij voor de Dieren), která má od roku 2006 zastoupení v obou komorách nizozemského parlamentu a má tedy přímý vliv na rozhodování při projednávání legislativy, která by tuto daň umožnila zavést. Návrh zákona nedávno zveřejnila na internetu a žádá o reakci v rámci veřejné konzultace.

Před rokem byla podepsaná mezi EU a obchodním blokem jihoamerických zemí Mercosur obchodní dohoda, proti které postupně vznikl významný odpor ze strany občanské společnosti. Zvláště zemědělci silně kritizovali současnou podobu dohody, přestože jiné obchodní dohody podpořili. Jednou z nejohroženější oblastí, na které bude mít sjednaná dohoda negativní dopad, je i hovězí maso. Proto byla k tomuto tématu Zemědělským svazem ČR svolána tisková konference, které se vedle ZS účastnil i zástupce naší organizace. Obchodní dohoda mezi EU a unií Mercosur je výhodná pro jiná hospodářská odvětví, jako je automobilový průmysl, ale těchto výhod bylo dosaženo výměnou za ústupky v jiných oblastech, a to zejména v zemědělství.

K laserování ušních známek ZeeTag pro označování skotu, které dnes patří mezi chovateli jednoznačně k nejoblíbenějším, bude používán nový font. Ten by měl být zejména na zašpiněných známkách čitelnější a to nejenom díky fontu samotnému, ale i většímu rozestupu mezi jednotlivými číslicemi. Rozdíl si můžete prohlédnout na přiložené fotce (nový font na obrázku vlevo). Dojde rovněž k postupnému přechodu od známek ZeeTag Z1 na typ SuperZ. SuperZ známky mají stejnou velikost a dají se aplikovat se stejnými aplikačními kleštěmi. Mají však jiný typ hrotu a hladší povrch, na kterém by mělo ulpívat méně nečistot.

Aktuální mrazivé počasí vyvolá otázky, mezi neinformovanou laickou veřejností o to častější, zda celoročně venkovně odchovávaná zvířata vlivem nízkých teplot netrpí a zda dokonce nedochází k jejich týrání. Lidé totiž často mají tendenci své vlastní pocity přenášet na zvířata a mylně se domnívají, že zvířata vnímají zimu stejně jako oni. Jak je ale vlastně skot vnímavý k teplotám padajícím pod bod mrazu a od kdy zvířata pociťují chladový stres, který vyvolává jejich nepohodlí? Jednoduchá otázka, odpověď je ale složitější a hodně záleží na dalších podmínkách a detailech.

I době koronavirové pandemie a nejrůznějších omezení mohou padat prodejní rekordy, dokonce světové. Alespoň na britských ostrovech se tak stalo. Na aukčním trhu konaném v pátek 29. ledna 2021 v Carlisle byla čtrnáctiměsíční limousinská jalovice Wilodge Poshspice vydražena za rekordní sumu 250.000 guinejí (262.500 liber), což je v přepočtu více než 7,7 milionů korun! Jedná se tak o nejvyšší evropskou cenu napříč všemi plemeny a současně světový rekord za limousina. Ten zatím držela jalovice Glenrock Illusion, jenž byla v srpnu 2014 prodána za 125,000gns (131.250 liber).

Ne úplně dobré vyhlídky čekají v Evropě sektor chovu skotu a výroby hovězího masa. Alespoň v případě, že se naplní nejnovější odhady DG Agri (Generální ředitelství pro zemědělství a rozvoj venkova EU). Z predikce, ve které se uvádí výhled pro odvětví zemědělství do roku 2030, plyne, že se v Evropské unii sníží spotřeba masa, dojde k úbytku zemědělské půdy, sníží se exporty skotu, zatímco příjmy porostou naprosto zanedbatelně. Výhled je založen na aktuálně platných pravidlech Společné zemědělské politiky a na již ratifikovaných obchodních dohodách.

Stále se zrychlující odlesňování brazilských pralesů a Čína. Jak to spolu souvisí? Naprosto jasně. Navzdory výzvám různých ekologických skupin ke snížení globální spotřeby hovězího masa, si Číňané dopřávají stále více hovězího, které však nedokáží sami vyrobit. Deficit tak kryjí dovozem a to i přesto, že se maloobchodní ceny hovězího masa v této asijské zemi vyšplhaly na rekordních 10,5 eur za kg. Cena se drží na této výši už poměrně dlouho, což naznačuje vysokou poptávku čínských spotřebitelů. Toho využívají jihoameričtí producenti a valí na čínský trh hovězí ve stovkách tisíc tun.

Partner našeho svazu – společnost MSD Animal Health – každoročně pořádá Farmářské fórum, jehož cílem je informovat chovatele o nejnovějších poznatcích v oblasti zdraví hospodářských zvířat. Letošní ročník se díky covidovým omezením konal pouze online formou. Firma MSD Animal Health proto publikovala všechny přednášky na internetu, kde jsou dostupné jak ve formě videa, tak i jako audiopodcast, ale i ke stažení jako powerpointová prezentace (pptx soubor). Přednášky, z nichž část je určena i chovatelům masného skotu najdete v přiloženém odkazu.

Tým vědců z univerzit ve Washingtonu, Utahu a Marylandu ve Spojených státech a skotského Edinburghu hlásí úspěch při "výrobě" býků, kteří by mohli být použiti jako takzvaní "náhradní otcové". Tito býci jsou totiž schopni produkovat spermie, které nenesou jejich vlastní genetické vlastnosti, ale vlastnosti dárcovského býka. Toho vědci docílili tím, že s pomocí techniky crispr-ca9 "vypnuli" gen zajišťující plodnost plemeníků a pomocí kmenových buněk dárcovského zvířete aplikovaných do varlat příjemce rozšířili geny původního otce.

V souvislosti s brexitem dochází ve Spojeném království Velké Británie a Severního Irska s platností od 1. ledna 2021 ke změně pravidel týkajících se obchodu s hospodářskými zvířaty a jejich zárodečnými produkty (embrya, inseminační dávky atd.) mezi EU-27 a Spojeným královstvím. Spojené království (Anglie, Skotsko, Wales a Severní Irsko) nyní považuje EU-27 za třetí zemi, proto pro vývoz živých zvířat i germinálních produktů do zemí Evropské unie platí nové veterinární certifikáty. Současně dochází ke změně označovacích prostředků (ušních známek).