Široká koalice politiků, akademiků, spotřebitelských organizací a nadnárodních společností žádá Evropskou komisi o povinné zavedení nutričního skóre potravin. To by mělo být součástí strategie Evropské komise farm-to-fork (od vidlí po vidličku). Tento názor společně podpořily společnosti jako Nestlé, Danone, Ahold Delhaize, Carrefour a další podobné organizace, které v tomto duchu zaslaly dopis evropské komisařce Stelle Kyriakidové odpovědné za veřejné zdraví. Zavedení podobného systému značení je podporováno rovněž vládami v Belgii, Španělsku, Německu, Nizozemsku, Lucembursku a Švýcarsku.

Nutriční skóre by mělo být vyjádřeno barevným kódem na obalu potraviny, který by měl pomoci spotřebitelům při výběru zdravého produktu. Skóre by mělo být mimo jiné určeno množstvím energie (kalorií), tuků, cukru, soli bílkovin, vlákniny a podílu ovoce a zeleniny na 100 gramů výrobku. Zelená barva by měla značit potraviny zdraví prospěšné, konzumace červeně označených potravin není ze zdravotního hlediska doporučována, zejména pokud není eliminována vyváženou stravou.

Povinnost by mohla dobře fungovat i pro hovězí maso. Syrové červené maso má nízký obsah cukrů, soli a nasycených tuků a poskytuje vysoké množství bílkovin.

Závěrem je nutno uvést, že nutriční skóre nemá za cíl zohledňovat vliv výroby potravin na životní prostředí ani jiné účinky.