Světové ceny hovězího masa v posledním měsíci vystřelily nahoru. Nárůst cen je patrný s výjimkou Austrálie u všech celosvětově významných producentů hovězího. Hlavním důvodem je snížená produkce. Ukazují to nejrůznější reporty, včetně zprávy od Rabobank. Tato zpráva zdůrazňuje zmenšující se populaci hospodářských zvířat ve čtyřech největších zemích produkujících hovězí maso, což povede ke globálnímu snížení nabídky hovězího masa. Brazílie (-5 %) a Spojené státy (-3 %) zaznamenají pravděpodobně největší pokles produkce hovězího masa v roce 2025. Pokles se očekává také v Číně, Evropě a na Novém Zélandu. Nárůst se očekává pouze v Austrálii.

V Severní Americe jsou ceny dobytka více než dva roky na vyšší úrovni než jinde ve světě. Důvodem jsou nižší stavy dobytka a vysoká spotřebitelská poptávka. Cena skotu však silně roste i jinde, což je také způsobeno poklesem počtu hospodářských zvířat a také klimatickými podmínkami zejména ve vztahu k rozložení dešťových srážek.

Nižší úroveň produkce hovězího masa se také předpokládá ve Velké Británii do roku 2030. Vyplývá to z analýzy Rady pro rozvoj zemědělství a zahradnictví (AHDB) založené na čtyřech scénářích. Zpráva hovoří o zmenšujícím se počtu hospodářských zvířat, a to jak v počtu dojnic, tak krav bez tržní produkce mléka. Nejpravděpodobnější prognózou z hlediska porážkové nabídky je snížení o 6,3 procenta do roku 2030 ve srovnání s rokem 2023. V tomto scénáři AHDB předpokládá prudký pokles počtu krav bez tržní produkce mléka, a to až o 10,9 procenta. AHDB předpovídá relativně stabilní domácí spotřebu, která sníží národní soběstačnost v hovězím mase.