Bio angus polévku, steaky a guláše z angus masa, sele na rožni, jelítka se zelím, farmářskou klobásku ze tří druhů masa a nadívané krůty budete moci už brzy ochutnat na farmě Koňakov rodiny Kotajných. V sobotu 25. srpna zde totiž proběhnou pozdně letní Farmářské slavnosti. Jejich organizace se opět ujmou společnost Park tři věže, Asociace soukromého zemědělství ČR, značka Klasa a samozřejmě farma Koňakov.

Historie zdejší farmy se začala psát již roku 1848, kdy do Koňakova, nejmladší vsi v Podbeskydí, přišli předkové současného majitele a začali tu provozovat hospodu a statek. Navázat na rodinnou tradici se Gustav Kotajný rozhodl v roce 2000 a od té doby se mu podařilo vybudovat velmi moderní a prosperující farmu. Kromě obhospodařování 370 hektarů půdy se zaměřuje hlavně na živočišnou produkci. Zdejší pastviny v nadmořské výšce přesahující 400 m. n. m. spásá stádo zhruba šedesáti ovcí plemene Romney spolu s třiceti kusy masného skotu Highland Cattle a více než stotřicetihlavým stádem moderního a celosvětově rozšířeného plemene Aberdeen Angus. Všechna tato plemena jsou více než vhodná do drsných podhorských a horských oblastí s využitím celoroční pastvy. Právě speciality z masa posledně jmenovaného skotu budou připraveny pro návštěvníky Farmářských slavností.

"Nechceme patřit k těm, co si neustále na něco stěžují. Rádi bychom svou aktivitou zlepšili obraz českého sedláka v očích sousedů i širokého okolí," vysvětluje majitel farmy Koňakov Gustav Kotajný. Skvělou příležitostí k naplnění této vize budou určitě i letošní Farmářské slavnosti. Kromě tradičního celodenního programu (farmářská stezka, archeologická vesnička, hrátkobraní) na přítomné totiž čeká rozhledna v podobě betonových sil s úžasnou vyhlídkou do kraje. Taktéž přehlídka moderních zemědělských strojů známých značek bude jistě lákavá.

Co myslíte? Nestálo by za to udělat si ke konci prázdnin výlet na úpatí Beskyd? Začíná se v deset a vstup je zdarma.