Generační obměna v zemědělství je jedním z nejpalčivějších problémů agrárního sektoru. Mezi chovateli masného skotu se však najde celá řada šikovných a ambiciózních mladých lidí. Právě pro ty je určena Evropská soutěž mladých farmářů. Tu pořádá již šestým rokem poslanecký klub Evropské lidové strany Evropského parlamentu. Účastní se ho okolo 300 farmářů z více než 20 zemí EU. Pokud je vám méně než 40 let, můžete se zapojit i vy a přihlásit se do jedné ze tří soutěžních kategorií. Podmínkou zařazení do soutěže je zaslání vyplněné přihlášky, a to nejpozději do 7.2.2020, a krátkého videa představujícího projekt (minimálně 2 minuty). Znalost angličtiny není podmínkou.

Velmi zajímavou přednášku přednesl Claus Deblitz z německého Thünen-Institut für Betriebswirtschaft na semináři konaném v rámci slavnostního vyhlášení výsledků soutěže Zemědělec roku 2019. Prezentace se věnovala evropské produkci hovězího masa v kontextu mezinárodní konkurence a obchodních dohod. Ve svém příspěvku mimo jiné uvedl, že obavy z uzavření obchodní dohody se zeměmi Mercosur na další dovoz hovězího masa do EU jsou sice částečně na místě, nicméně významně větší výzva podle něj čeká na evropské producenty hovězího v podobě zvyšujího se podílu náhražek masa a laboratorně vypěstovaného "masa". Zde se očekává podle prognóz v následujících 25 letech velmi výrazný nárůst.

Ministerstvo zemědělství vydalo Zásady pro rok 2020, kterými se stanovují podmínky pro poskytování národních dotací. Struktura podpor navazuje na programy z předešlých let, součástí jsou i všechna opatření na welfare masného skotu. Podpora na welfare ve výkrmu chybí, neboť není ještě notifikována. Zásadní změnou oproti předchozím rokům je, že administrace národních podpor nově přechází pod SZIF a všechny žádosti se budou podávat výhradně přes Portál farmáře. U některých dotačních titulů dochází rovněž u úpravám termínů pro podání žádostí. Doporučujeme proto všem, aby se s vydanými zásadami důkladně seznámili. Dokument si můžete přečíst nebo stáhnout v odkazu níže.

Velmi pěkných úspěchů dosáhli čeští zástupci v internetové soutěži Champion of Europe, která je aktivitou týmu osob okolo PJ Budlera, jenž se českým chovatelům představil v roli sudího na národních výstavách v Brně. Do těchto soutěží, které probíhají odděleně pro několik masných plemen, jsou nominováni šampióni z výstav konaných po celém světě a renomovaní odborníci z nich pak vybírají jednotlivé vítěze v několika různých kategoriích. Čeští zástupci uspěli v těchto soutěžích již v minulosti, letos svou kvalitu opět potvrdili. Na rozdíl od předchozích ročníků, kdy dominovali především býci, se letos dařilo zejména plemenicím, když hned dvě české zástupkyně se dostaly na nejvyšší stupínek. Děkujeme rozhodčím a gratulujeme oceněným chovatelům.

V létě příštího roku se v Německu bude konat evropské setkání chovatelů plemene aberdeen angus: European Angus Forum 2020. Akce, která se uskuteční v termínu 10. - 16. července 2020, navazuje na oslavy 65 let od založení tamní angusské chovatelské organizace - Bundesverband Deutscher Angus Halter e.V. (BDAH). Angus je s 9.700 registrovanými kravami třetím nejpopulárnějším masným plemenem v Německu. Program Angus Fora bude probíhat na severu Německa ve spolkových zemích Dolní Sasko, Meklenbursko-Přední Pomořansko, Braniborsko a Berlíně. Registrace je možná pouze do 12. února 2020. Všechny podrobnosti k programu, cenám i možnosti přihlašování najdete dále v textu a přiloženém souboru.

Šlechtitelský program je spolu s řádem pro vedení plemenných knih jedním z nejdůležitějších dokumentů v plemenářské práci. Vytyčuje základní směry spojené s cílevědomým zušlechťováním populace daného plemene na určitém území. Jeho součástí jsou i cíle šlechtitelské práce a hodnotící kritéria, kterými se jednotlivé užitkové vlastnosti měří a vyhodnocují. Každé plemeno musí mít svůj program a jelikož je ČSCHMS podle plemenářského zákona uznaným chovatelským sdružením pro 25 masných plemen, musíme připravit 25 těchto dokumentů. A proč se to všechno vlastně dělá?

Hospodaření v systému ekologického zemědělství je mezi chovateli skotu bez tržní produkce mléka velmi populární. Aktuálně je již každá druhá masná kráva chována v režimu BIO. Zhruba poloviny chovatelů masného skotu se tak přímo dotkne evropské nařízení 2018/848 o ekologické produkci a označování ekologických produktů, které bude přímo použitelné ve všech členských státech od ledna 2021. Z těchto důvodů byla připravena i novela české právní normy k EZ. Návrh novely zákona o ekologickém zemědělství se aktuálně nachází ve vnitřním připomínkovém řízení. Co tato novela, která by měla nabýt účinnosti ve stejném termínu jako evropský předpis, přináší?

Součástí grantu, který ČSCHMS ve spolupráci s VÚŽV v loňském roce získal, je rovněž sonografické měření tloušťky tuku, plochy nejdelšího zádového svalu (MLLT) a podílu intramuskulárního tuku u plemene aberdeen angus. Angusským chovatelům proto nabízíme možnost zúčastnit se s jejich zvířaty již druhého skenování MLLT, které bude následně využito pro zavedení systému sběru dat a následný výpočet plemenných hodnot. Naší vizí do nedaleké budoucnosti je pořízení vlastní techniky (ultrazvuku) a zaškolení technika, který by byl schopen vykonávat tuto činnost tak, aby sběr dat odpovídal mezinárodním standardům.

S rostoucím bohatstvím si Číňané dopřávají stále více hovězího. Ještě před necelými deseti lety dosahovala konzumace hovězího masa v této nejlidnatější zemi světa něco málo přes 4 kg, vloni to už bylo 6,3 kg na obyvatele a rok. Na první pohled se to může jevit jako zanedbatelné zvýšení, ale při velikosti populace 1,39 miliard lidí je to v celkovém měřítku značný nárůst. Ten se navíc podle prognóz jen tak nezastaví. Číňané z celkové spotřeby 8,7 milionů tun sami vyrobí 6,44 milionů tun, zhruba čtvrtinu spotřeby tak musí krýt dovozem. Evropa se však na vývozu podílí zcela mizivým procentem, z 96 % je čínský import zabezpečen dodávkami jihoamerického masa.

Ani po půl roce intenzivního vyjednávání na všech úrovních se situace ohledně zákazu vývozu skotu do Kazachstánu nezlepšila. Od našeho jarního zjištění, že do této asijské země putují kříženci vydávaní za plemenné kusy, nabrala kauza zcela jiný směr a z ryze odborného problému se z něj stalo vysoce citlivé politické téma, které kromě nás a dalších chovatelských organizací zaměstnává vrcholné úředníky nejenom na Ministerstvu zemědělství, Státní veterinární správě, České plemenářské inspekci, zastupitelských úřadech, ale i agrární diplomaty, představitele ministerstev zahraničních věcí či průmyslu a obchodu a pochopitelně i Policii ČR, která prošetřuje podané trestní oznámení.