Doba připouštění inseminačními býky masných plemen se opět blíží, a tak mnohé zahraniční inseminační společnosti přicházejí s novými katalogy býků, aby chovatelé měli dostatek času na výběr nejvhodnějších plemeníků. Nedávno jsme na našich stránkách umístili odkaz na katalogy francouzských inseminačních firem specializujících se na šlechtění plemene charolais, před několika dny byly publikovány i nejnovější katalogy pro plemeno limousine. Odkazy na tyto, ale a další katalogy francouzských inseminačních společností najdete v textu.

Ověřování původů přes SNP s tím spojená tvorba databáze pro budoucí odhad genomických plemenných hodnot (GEPH) se pěkně rozjíždí. K dnešnímu dni databáze aktuálně čítá již 2216 zaevidovaných vzorků masného skotu a každý den přibývají další. Potěšitelné je i to, že se chovatelé pěti hlavních masných plemen ztotožnili s myšlenkou co nejrychlejšího vytvoření referenční populace a přesto, že z uvedených více než dvou tisíc vzorků jich je pro tyto účely zatím jen 114, tak i zde každý den přibývají nové. Čím dříve se podaří dát dohromady potřebné množství zvířat, tím dříve budeme schopni nabídnout chovatelům genomické plemenné hodnoty.

PGRLF vyhlašuje opětovné otevření příjmu žádostí v programu Podpora nákupu půdy, a to ke dni 1. ledna 2019. V rámci tohoto programu je poskytována dotace formou částečného snížení úrokového zatížení komerčních úvěrů určených na nákup nestátní zemědělské půdy. Podpora je poskytována v režimu de minimis a její výše může činit max. 15 000 EUR. Program je určen pouze malým a středním podnikům, které se zabývají zemědělskou prvovýrobou.

S platností od 1.11.2018 dochází v souvislosti s aplikací nové evropské zootechnické legislativy (nařízení EU 2016/1012 a prováděcí nařízení EU 2017/717) k úpravě dokumentů plemenné knihy vydaných pro čistokrevná plemenná zvířata masných plemen skotu, pro která vede ČSCHMS plemennou knihu. Plemenné zvíře musí být při obchodování v rámci EU nově doprovázeno namísto potvrzením o původu (POP) dokladem nazvaným zootechnické osvědčení (zootechnical certificate). Tento doklad je unifikovaný pro hlavní druhy hospodářských zvířat, liší se však obsahem údajů u jednotlivých kategorií – zvíře/sperma atd.

Před týdnem bylo dáno do tisku letošní poslední číslo svazového Zpravodaje. Ten je doslova nabitý zajímavými a aktuálními informacemi týkající se chovu masného skotu a hovězího masa. Na osmašedesáti stranách čtenáři najdou vedle reportáží z highlandského chovu či charolaiské výstavy také informace o genomické testaci a novinkách v ověřování původů, dále první díl z třídílného seriálu o plemeni wagyu či obsáhlý článek o welfare masného skotu. Ve zpravodaji nechybí ani příspěvek věnující se sledovaní porodních hmotností a jejich vlivu na plemennou hodnotu a v neposlední řadě samozřejmě i výsledky z výběrů plemenných býků.

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) začíná ode dneška vydávat rozhodnutí k dotačnímu titulu ANC (dříve LFA), který kompenzuje dodatečné náklady a ušlé příjmy za hospodaření v méně příznivých oblastech. O dotaci si požádalo 21.656 žadatelů zemědělců, což je téměř o 50 procent více než v loňském roce. Zároveň je na tento dotační titul připraveno o 2 miliardy korun více. Od dnešního dne přicházejí na řadu také doplatky SAPS, které začal SZIF vyplácet formou 70 % zálohy 23. října. Letošní sazba Jednotné platby na plochu je 3.388,15 Kč/ha.

Ministři zemědělství během Rady ministrů dne 19.11.2018 diskutovali o Společné zemědělské politice po roce 2020, a to se zaměřením na financování, řízení a monitoring SZP (Horizontální otázky), a na Společnou organizaci trhů (SOT). Komisař pro zemědělství a rozvoj venkova Phil Hogan uvedl, že Komise ve svých legislativních návrzích pro Horizontální otázky navrhuje zachovat status quo, přičemž nová pravidla navrhovaná Komisí by měla pouze změnit, nikoliv však navýšit práci národních orgánů. Nová posílená podmíněnost musí být podle Komisaře zavedena povinně, aby byla zajištěna alespoň minimální úroveň srovnatelných podmínek v členských státech.

Počátkem tohoto týdne bude všem chovatelům masného skotu, kteří v termínu podali žádost o podporu na kontrolu užitkovosti pro rok 2018 (dotační titul 2.A.e.1.a.), poštou odesláno sdělení o rozhodnutí o poskytnutí dotace. Výše sazby je stejně jako v předchozích letech opět rozdělena dle stupně kontroly - v KU "A" činí sazba 107 Kč/ks, v KU "B" pak 70 Kč/ks, a proto i údaje na sdělení jsou rozděleny dle typu KU. Sdělení o rozhodnutí o poskytnutí dotace je vyhotoveno ve třech provedeních, z nichž každé má platnost originálu.

Nadcházející čas se neodmyslitelně pojí s konzumací kvalitních potravin. Hovězí maso patří mezi velmi oblíbené druhy, zejména díky své výrazné a specifické chuti. I když řada lidí preferuje před ostatními druhy masa právě hovězí, na jeho spotřebě se to zatím nijak valně neprojevuje a stále se drží na hranicí okolo 9 kg/osobu, což je velká škoda. Přitom řada našich chovatelů má již technologii zpracování a zrání natolik zmáknutou, že pokud použijete správnou partii ke vhodné úpravě je kulinární zážitek v podstatě zajištěn. Zpracovatelé se na Vánoce pilně připravují a v nabídce mají více masa než obvykle. Jak si kvalitní hovězího maso od našich členů opatřit a jak ho správně připravit? Vše potřebné zjistíte v článku na našem webu www.milujuhovezi.cz.

Česká televize aktuálně vysílá dvanáctidílný seriál Cestou za chutěmi, který se věnuje českým potravinám. Průvodcem pořadu je moderátor Otakar Brousek, který divákům přibližuje tuzemské zemědělství a na něj navazující zpracování surovin na kvalitní potraviny. Jeden z dílů, který byl premiérově odvysílán 26.11.2018, se věnoval rovněž hovězímu masu. Tento díl byl natáčen ve středočeské Čelině na Statku Adámek, kde hospodaří člen našeho svazu pan Milan Žid se svou rodinou. Na jejich hospodářství se věnují nejenom chovu plemene aberdeen anguse, ale zabývají se také zpracováním a prodejem kvalitního hovězího masa z domácí produkce. Pořad můžete shlédnout v odkazu níže přímo na webu ČT.