Každá druhá masná kráva je v České republice chována v ekologickém režimu (EZ). Vyplývá to z posledních známých údajů zveřejněných v Ročence ekologického zemědělství, kterou vydalo Ministerstvo zemědělství. V ní se lze dočíst, že v EZ na konci roku 2016 chovalo 2.044 ekologických farmářů 112.172 krav bez tržní produkce mléka, přičemž ve stejném období bylo v nedojeném systému v celé ČR evidováno celkem 214.195 krav BTPM, což je 52,4 %. Ekologickými zemědělci bylo v roce 2016 obhospodařováno 418.255 ha TTP, což je 42 % z celkové výměry TTP. Ostatní detaily najdete v ročence, kterou si můžete stáhnout v odkazu.

Horké počasí vyvolává u zvířat tepelný stres. Je proto nezbytné vytvořit na pastvinách vhodné životní podmínky, aby byl jeho dopad co nejmenší. U plemenných býků tepelný stres negativně ovlivňuje sexuální libido a spermiogenezi, což může vést až k dočasné neplodnosti. Proto se určitě nevyplatí riziko podceňovat. Býk, který se chladí ve vodě nebo neustále postává ve stínu pod stromem, vám mnoho práce neodvede. Současně je nutno si uvědomit, že u kvality spermií se dopad tepelného stresu projevuje až s velkým zpožděním.

Státní veterinární správa ČR přistupuje od 1. července 2018 ke změně Metodiky kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace. Úpravou dojde ke zrušení sérologického vyšetření (ELISA test) na tuberkulózu u skotu staršího 24 měsíců bez tržní produkce mléka (masný skot) a dále u plemenných býků v přirozené plemenitbě. To bylo zahájeno v lednu letošního roku ve snaze zjednodušení práce chovatelům při manipulaci s skotem, neboť při tomto typu vyšetření není nutné dvakrát v rozmezí několika dní manipulovat se zvířaty jako je tomu u jednoduché tuberkulinace.

Přípravy na další ročník výstavy Jihočeská beef show, která se bude konat na konci srpna v Českých Budějovicích v rámci veletrhu Země živitelka, jsou v plném proudu. Nejnovější zprávou je potvrzení účasti sudího pro limousinský šampionát. Tím se stane Gilles Lequeux - odborný pracovník francouzského Interlimu. Gilles navštíví Českou republiku již poněkolikáté, naposledy se v roli rozhodčího představil na brněnské národní výstavě v roce 2015. Chovatelům, kteří zvažují účast na této výstavě připomínáme, že přihlašování je již několik týdnů otevřeno. Poslední možnost nahlásit zvířata bude 15. července 2018.

Nebývá časté, aby nejlépe hodnoceným býkem domácích výběrů byl herefordský plemeník. A přesně to se v právě probíhajícím třetím turnusu stalo. Nejvyšší bodové hodnocení za zevnějšek - celkem 88 bodů - získal hereford DAX FM (HRF 524) z chovu ing. Jana Machače z Chřibské odchovaný na OPB Osík. Dax, který je synem dánského býka Laerkedal Ingermand (HRF 455), vyniká nejenom zevnějškem, perfektním růstem, ale také excelentními plemennými hodnotami. Z těchto důvodů poputuje na inseminační stanici býků.

V prvních týdnech života telete, kdy ještě nemá rozvinut složený předžaludek (bachor, čepec a kniha), je plně funkční pouze slez. Ten je ekvivalentem žaludku, jaký má člověk nebo například prase. V něm dochází k chemickému trávení veškeré potravy, tedy v prvních týdnech zejména mléčné, a s postupným rozvojem předžaludku také rostlinných krmiv z bachoru, čepce a knihy. Příjmem krmiv rostlinného původu dochází u všech mláďat přežvýkavců k rozvoji předžaludku a k postupnému zvětšování jeho objemu, což je klíčové pro efektivní konverzi živin a optimální růst zvířete. Následující snímky ukazují rozdílný vývin předžaludku při různých krmných dávkách.

O výrobky "s příběhem", tedy takových, u kterých může prodávající zákazníkovi vyprávět celou jeho historii, kontinuálně stoupá zájem. Prodej ze dvora je stále populárnější i v případě hovězího masa, a tak si ti farmáři, kteří se touto cestou vydali a dělají svou práci dobře, na nedostatek zákazníků rozhodně nemohou stěžovat. Pokud uvažujete, že se k této skupině sedláků přidáte i vy, a současně nemáte dostatek zkušeností s bouráním a přípravou masa k prodeji, tak se vám bude hodit naše DVD, které jsme vytvořili ve spolupráci s věhlasnými odborníky v čele se známým řezníkem Františkem Kšánou ml. Máte-li o DVD zájem, můžete si ho zakoupit v odkazu níže, kde najdete i další zajímavé produkty.

Připomínáme všem chovatelům, zejména pak zájemcům o nákup plemenných býků, že v pondělí 18. června začne v pořadí již třetí letošní turnus výběrů. Během 14 dnů se představí 129 mladých býčků na odchovnách, dalších 179 kandidátů bylo přihlášeno k odchovu u jednotlivých chovatelů. Jako první ze tří odchoven chovatele přivítá 18. června OPB Osík, následuje OPB Benešov a pak OPB Cunkov. Katalogy k výběrům jsou dostupné na našich webových stránkách, stejně tak jako přesný časový harmonogram.

Jak již bylo zmíněno, zástupci klubu plemene limousine uvažovali o tom, že by se v rámci 3. jihočeské limousinské show, která se bude konat na konci srpna v Českých Budějovicích, pořádala i aukce plemenných zvířat všech kategorií. Nyní to není pouhá myšlenka nebo úvaha, ale již rozjetý projekt. Celou organizaci aukce zajišťuje ve spolupráci s limousinským klubem a Českým svazem chovatelů masného skotu společnost Jihočeský chovatel a.s., kterou si chovatelé k organizačnímu zabezpečení přizvali. Aukce se uskuteční v podvečer 25. srpna 2018 v Českých Budějovicích.

Stavy masného skotu se poslední roky sice zvyšují, nicméně loňská sucha, a ještě horší sucho letošního roku, způsobují chovatelům na travních porostech vážné problémy a již nyní jsou mnozí nuceni svá stáda přikrmovat, což může při déle přetrvávajícím nepříznivém počasí vést k nucenému snižování počtu chovaných zvířat. Problém s nedostatkem hmoty se pochopitelně netýká pouze pastevních porostů, ale i sklizně z první seče, kdy je množství vyrobených krmiv mnohdy ani ne poloviční, než je standardní průměr.