Český svaz chovatelů masného skotu připravuje ve spolupráci s Klubem chovatelů plemene masný simentál na leden 2016 zájezd na největší světový veletrh pro potraviny, gastronomii, zemědělství, zpracování dřeva a zahradnictví - Grűne Woche. V rámci tohoto veletrhu se uskuteční též německá národní výstava plemene masný simentál, která se v německé metropoli koná každé čtyři roky. Organizační podrobnosti ohledně nabídky zájezdu najdete v odkazu níže.

Jako každý rok, tak i letos svaz vydává publikaci Uzávěrky kontroly užitkovosti masného skotu mapující v číslech kontrolu užitkovosti za uplynulé kontrolní období. Letošní vydání uzávěrek navazuje na předcházející publikace a je již v pořadí třiadvacátým vydáním. Publikace je momentálně v tisku, v nejbližších dnech však bude odeslána všem členům ČSCHMS poštou. Poté budou výsledky za jednotlivá plemena zveřejněny také na webových stránkách svazu. Pokud máte zájem o podobnou publikace vydávanou ve Francii, odkaz ke stažení najdete níže.

Největší nárůst ve světové spotřebě masa v posledních několika letech sice připadá na drůbeží maso, ale ani vyhlídky hovězího masa nejsou špatné. Jeho spotřeba se sice ve vyspělých zemích rok od roku mírně snižuje, v méně rozvinutých zemích se naopak zase zvyšuje, což by v souhrnu podle dohadů FAO mělo v roce 2020 přinést celosvětový nárůst spotřeby hovězího masa zhruba o 15 % na úroveň zhruba 73 mil. tun. Největšími jedlíky hovězího i nadále bezkonkurenčně zůstanou jihoamerické státy v čele s Argentinou a průměrnou spotřebou okolo 55 kg hovězího na osobu a rok. Oblibu jednotlivých druhů mas v různých koutech světa dokumentuje přiložený obrázek.

Jedním z vrcholů berlínského veletrhu Grüne Woche bude 5. národní německá výstava masného simentála, na které se představí více než stovka nejlepších zvířat z celého Německa. Rozhodčím na této výstavě, která se uskuteční 16. ledna 2016 v hale 25 berlínského výstavního komplexu Trade Fair, bude uznávaný chovatel Michael Robson ze severního Irska. Následující den, tedy v neděli 17.1.2016, se pak za účasti evropských zástupců plemene masný simentál uskuteční diskusní fórum s názvem "Budoucnost chovu masného simentála v Evropě". Klub chovatelů plemene MS ve spolupráci s ČSCHMS plánuje na tuto akci zorganizovat zájezd, proto sledujte náš web, kde včas oznámíme všechny potřebné informace.

Byť Francie v současné chvíli řeší primárně zcela jiné problémy, tak ani ve veterinární oblasti jí štěstí příliš nepřeje, aspoň pokud jde o nákazu bluetongue. Ani pozvolný nástup chladnějšího počasí totiž dosud nezabránil dalšímu výskytu nových ohnisek katarální horečky ovcí. Naopak, minulý týden se počet případů zvýšil o dalších šest a nyní tak ochranná pásma zasahují až do Středomoří. Ani nadále není dostatek vakcín k očkování všech zvířat v ochranném pásmu, a proto jsou přednostně vakcinována zvířata určená pro export. Aktuální stav dokumentuje přiložený obrázek.

Na dnešní den každoročně připadá Evropský antibiotický den. Spotřeba antibiotik v chovech hospodářských zvířat v posledních letech výrazně klesla, nyní ale opět mírně stoupá. V humánní medicíně spotřeba za posledních 25 let stoupla téměř o čtvrtinu. V chovech masného skotu je spotřeba antibiotických preparátů sice minimální, i tak je ale nutné si připomenout nejenom tento významný objev, ale současně i nebezpečí, která plynou z nadužívání antibiotik. Jedním z hlavních rizik je získaná odolnost bakterií vůči antibiotikům, která snižuje úspěšnost léčby u lidských i u zvířecích pacientů. Zajímavý článek o této problematice najdete například v odkazu.

Sháníte pro další sezónu mladého limousinského plemeníka a v České republice jste neuspěli? Pak buď zkuste štěstí v naší burze zvířat, anebo máte možnost se zúčastnit další dražby limousinkých býků na francouzské testační stanici v Lanaud. Zde budou ve dnech 2. a 3.12.2015 probíhat další aukce téměř dvoustovky býků. Kompletní katalog, včetně původů, fotek a dalších nezbytných informací najdete v přiloženém odkazu.

Ministerstvo zemědělství hledá pro další ročník projektu "Poznej svého farmáře" majitele menších farem s vlastní produkcí, kteří by chtěli propagovat nejen své hospodářství, ale také spotřebu lokálních potravin. Akce se uskuteční v každém kraji, tedy na 13ti místech, a budou spojené nejen se zábavným programem, ale také s ochutnávkami a farmářským trhem pro veřejnost. Pokud vás tato nabídka zaujala, navštivte stránky MZe, kde najdete další podrobnosti. Uzávěrka přihlášek je již 30.11.2015.

Obchodní činnost se skotem, jako jedna z nekomerčních služeb pro chovatele, úspěšně funguje pod hlavičkou svazu už čtvrtým rokem. Za tuto dobu bylo zcela bezproblémově zrealizováno téměř čtyřicet obchodních případů s více než 1600 kusy v hodnotě přesahující 1,8 mil. euro. Obchodování je založeno na dobrovolné bázi a funguje jako nezisková činnost, kdy je chovatelům vždy hrazena plná cena nabízená kupcem a to bez jakýchkoliv srážek či skrytých poplatků. Naprostá cenová transparentnost a bezodkladná úhrada ihned po obdržení faktury (zpravidla v řádu několika málo hodin po realizaci obchodu) jsou hlavními devizami této aktivity.

Dotace – zaklínadlo českého zemědělství posledního desetiletí. Finanční prostředky, které putují do českého zemědělství, na jedné straně pomáhají k modernizaci farem a přispívají ke stabilizaci hospodaření, na straně druhé jsou hlavní příčinou současné rozhádanosti celého agrárního sektoru. Pro ty, kteří své podnikání postavili převážně na dotačních zdrojích, se vžilo hanlivé označení "dotační zlatokopové" či "zemědělci z Václaváku". To, že jsou tito "dotační podnikatelé" i mezi "chovateli" masného skotu je bohužel všeobecně dobře známé. Ukazuje se ale, že nejsou jediní, kdo maximalizaci dotací podřizují své chování. Chcete vědět, jak si lze zcela legálně, bez porušení jediného nařízení, sáhnout na zajímavé dotační prostředky? Pak čtěte dál.