Klíčem k rozvoji a konkurenceschopnosti české bioprodukce je odbyt a trh. Proto vás zveme na seminář, který ukáže, jak je vybudovat. Ve dnech 12. – 13.10. se na Ekofarmě Rybník (Plzeňský kraj) a 15. – 16.10.2015 v H-resortu Kunčice pod Ondřejníkem (Moravskoslezský kraj) konají dva semináře zaměřené na pastevní výkrm skotu v ekologickém zemědělství a odbyt a marketing prémiového hovězího masa z pastevního výkrmu. Přednášejícím bude pan Dr. Eric Meili ze Švýcarska. Seminář je určen především chovatelům masného skotu, zpracovatelům masa a obchodníkům. Podrobnosti najdete v přiloženém souboru.

Český svaz chovatelů masného skotu a Klub chovatelů plemen galloway, highland, texas longhorn a shorthorn si vás dovolují pozvat na jednání tohoto klubu, které se uskuteční ve čtvrtek 22. října 2015 od 17 hodin na farmě Šidlákov (www.farma-sidlakov.cz). Farma se nachází na adrese Šidlákov 25, Hora Sv. Václava v okrese Domažlice.

V úterý 29.9. bylo spuštěno první kolo nového Programu rozvoje venkova (PRV) pro roky 2014 až 2020. Příjem žádostí v tomto kole bude probíhat až do 12.10.2015. Pokud plánujete podání žádosti o dotaci, tak vám možná pomůže zjednodušený přehled jednotlivých kroků při předkládání žádostí v rámci PRV, který připravilo Ministerstvo zemědělství. Termíny v závorkách jsou platné pro 1. kolo příjmu žádostí, u kterého aktuálně probíhá příjem žádostí.

Český svaz chovatelů masného skotu a Klub chovatelů plemene masný simentál ve spolupráci s firmou Jihočeský chovatel a.s. si vás dovolují pozvat na jednání klubu masného simentála, které bude následující den spojeno s aukcí plemenných jalovic. Jednání a dražba se budou konat ve dnech 8. až 9.10.2015 v penzionu Statek Česká Lípa v Myslovicích (okr. Klatovy, www.statek-ceskalipa.cz). Program, časový harmonogram a další podrobnosti jsou k dispozici níže.

Již zhruba 700 chovatelů masného skotu se podle portálu AgriLand rozhodlo v Irsku opustit tamní projekt zaměřený na genomiku masného skotu (Beef Data & Genomics Programme). Tento projekt, výrazně podpořený státními prostředky, má za cíl sběr dat a postupné zavedení genomické selekce v chovech masného skotu. Zapojení farmáři mají za úkol ročně otestovat minimálně 15 % svého stáda (býky a zejména krávy) a postupně tak v letech 2015 – 2020, kdy má program běžet, vytvořit rozsáhlou databázi vzorků čítající 120.000 otestovaných jedinců, jejichž vzorky budou využity jako referenční základ pro následný odhad genomických plemenných hodnot.

Již jen několik hodin mají chovatelé na to, podat žádost o podporu na kontrolu užitkovosti (dotační titul 2.A.e.1.a "Podpora chovateli, jehož vyjmenovaná hospodářská zvířata jsou zařazena do KU"), která je administrována a vyplácena prostřednictvím ČSCHMS na základě přiložené žádosti a dalších náležitostí. Termín pro podání žádosti je jen do 30.9.2015. Sazba podpory je do 220,- Kč na kus v KU, o její výši rozhodne MZe ČR až po vyhodnocení celkové výše dotace. Nutno však upozornit, že podle vodítek EU, kterými je systém národních podpor vázán, nemůže výše dotace přesáhnout 70 % oprávněných nákladů (tzn. 70 % ceny za KUMP).

Pokud každý den zkonzumujete zhruba 75 g hovězího steaku či 100 g filetu z lososa, prospějete svému srdci. K těmto závěrům došli vědci z University of East Anglia v Norwich. Aminokyseliny obsažené v mase totiž posilují buňky, tkáně a svaly v lidském těle a pomáhají udržet správný krevní tlak. U lidí, kteří konzumují potraviny bohaté na proteiny byl prokázán nižší tlak, lepší průchodnost cév, menší riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice. Zvýšený příjem potravin bohatých na bílkoviny je tak podobný efektu, který je spojován s ukončením kouření či snížením příjmu soli nebo zlepšením fyzické kondice.

VVS Verměřovice ve spolupráci s Českým svazem chovatelů masného skotu srdečně zvou chovatele na seminář Efektivní chov masných plemen skotu 2015, který se bude konat ve středu 14.10.2015 v zasedací místnosti společnosti Natural v Hradištku pod Medníkem. Začátek akce je naplánován na 12:30 hodin. Kromě odborného programu se mohou návštěvníci těšit také na přehlídku vybraných plemenných býků masných plemen či ochutnávku rožněného masa. Detailní program včetně on-line přihlášky najdete v přiloženém odkazu.

Nemohli jste se zúčastnit našeho semináře před konáním výroční členské schůze? Pak vám aspoň vám touto cestou přinášíme všech pět prezentací, které na tomto semináři zazněly. Čtyři přednášky byly věnované jednomu společnému tématu a tím byla problematika šlechtění a plemenných hodnot, pátá se pak týkala zrání hovězího masa. Všechny přednášky najdete v odkazu níže.

Sazba na tele masného typu se s největší pravděpodobností oproti původním předpokladům výrazně sníží. Zatímco v půlce července zveřejněný odhad počítal ještě se sazbou na úrovni zhruba 5.478 Kč/tele (13.695 Kč/VDJ, viz zde), nyní již ministerstvo pracuje pouze s částkou okolo 3.900 Kč na tele. Uvedl to náměstek ministra Ing. Pavel Sekáč na včerejší výroční členské schůzi našeho svazu. Důvodem je to, že obálka pro sektor masného skotu zůstala stejná, ale došlo k výraznému zvýšení počtu způsobilých telat na která bude platba poskytnuta. Nárůst v počtu telat je mj. způsoben i zvýšením počtu žadatelů o tento typ podpory. Zatímco v roce 2014 o tuto dotaci žádalo 4.868 subjektů, letos to bylo již 5.181 žadatelů.