Jíte vyzrálé hovězí? Jiné byste ani jíst neměli! Málokdo může tvrdit, že si pravidelně pro domácí potřebu kupuje kvalitní hovězí maso. Přesněji řečeno: hovězí z mladého kusu, které bylo správně zpracováno.

Datum a místo konání výroční členské schůze je již známo. Uskuteční se na tradičním místě našich jednání - v hotelu Skalský Dvůr v blízkosti Bystřice nad Pernštejnem ve dnech 2.-3.září 2009. Na základě pozitivní zkušenosti z přechozích let, začne první den blok seminářů až po poledni. Pozvánku s detailním programem samozřejmě obdrží v dostatečném časovém předstihu všichni naši členové.

Jak jsme slíbili, zveřejnili jsme výběr snímků z národní výstavy masného skotu, abyste si prostřednictvím nich mohli znovu vychutnat neopakovatelnou atmosféru národní výstavy hospodářských zvířat v Brně. Na snímcích Karla Melgera jsou zachyceni nejenom šampióni plemen, chovatelské skupiny, svazový stánek, ale také nejrůznější zajímavé momentky. Není možné umístit na web všechny fotky, výběr fotek je však průřezem všech nejdůležitějších momentů z celé výstavy.

Jak jsme již informovali, svazem pořádaný odborný zájezd do Francie je již plně obsazen a v tuto chvíli nepřijímáme žádné další přihlášky. Bohužel z organizačních důvodů však není možné vypravit druhý autobus. Snažíme se však vyjít všem odmítnutým chovatelům vstříc, a proto jednáme s cestovní kanceláří specializující se na pořádání zemědělských zájezdů, aby pro naše chovatele připravila nabídku nového zájezdu s obdobným programem jako originální zájezd. Předpokládáme, že konkrétní nabídku získáme v nejbližších dnech a ihned poté ji zveřejníme na našich webových stránkách. Věříme, že toto náhradní řešení pomůže uspokojit velmi vysoký zájem všech chovatelů.

Reprezentativní prostory, velmi dobrá organizace, perfektní zázemí pro chovatele, kvalitní zvířata a poctivá práce chovatelů byly hlavními důvody toho, že výstava masného skotu na národní výstavě hospodářských zvířat v Brně skončila jednoznačným úspěchem. Expozice masného skotu již nebyla pouhým doplňkem dojeného skotu, jak tomu na obdobných akcích v minulosti bývalo, ale naopak hale F, kde byla hospodářská zvířata ustájena, velmi výrazně dominovala.

Odborný zájezd do Francie, který pořádá ČSCHMS a společnost Bursia, je již PLNĚ OBSAZEN. Prosíme tedy všechny ostatní zájemce, aby se již nehlásili a neposílali ani finanční zálohu. Děkujeme za pochopení.

Rada ministrů zemědělství včera pod vedením Jakuba Šebesty opět jednala o tom, jak by měly vypadat přímé platby farmářům po roce 2013. Výsledkem je kompromisní text, který ale nedostal podporu všech členských zemí. Nejvíce byli slyšet zástupci „nových“ států Unie, kteří si soustavně stěžují na znevýhodnění oproti EU15.

V polovině května byla organizací Food Chain Evaluation Consortium (FCEC) zveřejněna závěrečná zpráva týkající se použití elektronické identifikace (EID) jako oficiálního označovacího prostředku pro skot. Zpráva na čtyřiceti stranách uvádí zejména podrobnosti týkající se cenových kalkulací pro různé způsoby elektronické identifikace a jiné ekonomické propočty v rámci EU. Co je však pro nás v tuto chvíli nejpodstatnější jako např. informace o termínu spuštění, povolených prostředcích či povinnosti resp. dobrovolnosti systému moc nového nevíme.

Členské země vyslovily ochotu spolupracovat s Komisí v přípravě nové mapy LFA v EU, ale ve stejné době většina kritizuje přístup Komise k definici těchto zón. Podle řady zemí by měly být podmínky méně striktní, protože celá řada chudých oblastí by mohla z nynější mapy LFA zmizet. Také základní kriterium pro reformu LFA, půda a klima, se příliš nelíbí.

Nová publikace o masném skotu je po několikaměsíčních pečlivých přípravách v prodeji. Kniha s názvem "Masný skot od A do Z" je v pořadí třetí komplexní publikací věnovanou masnému skotu. Na více než 400 stranách naleznete kapitoly věnované problematice reprodukce, krmení a výživy, technologie a techniky ustájení a chovu, chorob, masné užitkovosti včetně hodnocení SEUROP systémem, šlechtění ve stádech masného skotu, bezrohosti či dvojího osvalení u masných plemen, ekonomiky chovu, ekologického zemědělství atd.