Zpravodaj 4/2021 – to je šestapadesát stran zajímavého čtení o masném skotu. Prosincové číslo, které dnes bylo odesláno do tisku, je opět nabité mnoha zajímavými články a informacemi. Několik z nich se věnuje šlechtění ať už genetickému hodnocení plodnosti, mezinárodnímu srovnávání Interbeef či problematice importovaných zvířat z pohledu výpočtu plemenných hodnot. Nechybí ani dva příspěvky o hovězím mase, rozhovor s novým předsedou svazu RNDr. Martinem Tichým či kompletní výsledky výběrů plemenných býků za celý letošní rok. Zajímavé postřehy přináší i tradiční reportáž z chovu, tentokráte z herefordské farmy pana Karla Bartůňka. Zpravodaj bude doručen všem členům našeho svazu zhruba v polovině prosince.

První francouzskou aukci limousinských býků v testační sezóně 2021/2022, konanou minulý týden na centrální odchovně v Lanaud, bylo možné navštívit fyzicky, dražilo se ale i přes internet. Zájem kupců o býčky byl velmi vysoký, což vyústilo v nejvyšší cenu 24.800 eur, které nový kupec zaplatil za býka Royal RJ. Ten se narodil 27.8.2020 na farmě GAEC Alary v Murat sur Vebre (81). Royal má genomickou plemennou hodnotu 9/10 bodů pro skelet, 8/10 bodů pro osvalení a 10++/10 pro produkci mléka, což jej řadí do 1 % nejlepších býků.

Masivní a stále se zrychlující odlesňování deštných pralesů pro zemědělskou produkci je vážný problém, do kterého chce vstoupit Evropská unie. Evropská komise proto připravuje přísná pravidla pro šest produktů, kvůli kterým se stromy kácí nejčastěji. Vážně se proto zvažuje, že společnosti, které chtějí v Evropské unii prodávat určité komodity jako je sója, maso, dřevo, palmový olej, káva a kakao - a od nich odvozené produkty, jako je třeba čokoláda – budou muset prokázat, že při výrobě tohoto zboží nebyl pokácen žádný strom. Za tímto účelem budou firmy povinny zavést systém geolokace.

Na pondělí 15.11.2021 bylo svoláno jednání Grémia předsedů rad plemenných knih. Nosnými tématy bylo genetické hodnocení plodnosti a dílčí doplnění metodiky pro odchov plemenných býků pokud jde o svody. Na tuto možnost výběrů plemenných býků sice metodika pamatovala, ale spíše v obecné rovině. V návaznosti na záměr angusských chovatelů, kteří v druhém turnusu 2022 plánují část elitních býků odchovávaných u chovatelů formou svodů předvést a vybrat na jednom místě, byly podmínky pro svody více rozpracovány. Jedná se zejména o princip skládání výběrových komisí a také způsob přihlašování ke svodu (body 4.1. a 4.2. metodiky).

Členové Klubu chovatelů plemene charolais a zájemci o toto plemeno se v úterý sešli v jihočeských Horních Slověnicích, aby diskutovali o důležitých tématech spojených s chovem a další šlechtitelskou prací ve stádech plemene charolais. Na jednání zavítali rovněž francouzští hosté ze společnosti Genes Diffusion - Vincent Colas a Boris Kasatkin. Ti v samém úvodu přítomné chovatele seznámili s nejnovějšími trendy šlechtění charolais v kolébce původu plemene. Zaměřili se nejenom na prezentaci šlechtitelského programu firmy, ale i na různé genové mutace, jenž mají vliv na zdraví a ekonomickou prosperitu chovatelství, a které intenzivně řeší rovněž čeští chovatelé (ataxie atd.)

Absolutními šampiony 41. ročníku italské národní výstavy plemene piemontese byli zvoleni čtyřletý býk Bigbeng z kombinace Valentino x Delano, v kategorii krav se pak celkovou vítězkou stala devítiletá Teglia (Qubo x Italo), která si stejný titul odvezla i v roce 2018. Vítězkou v kategorii jalovic byla dekorována Edera (Quale x Quasimodo) narozená v listopadu 2020, soutěž mladých býků vyhrál osmnáctiměsíční Eraldo (Atila x Mario). Nejlepší chovatelskou skupinou byla vyhlášena skupina z chovu Marca Vignola z Morozo.

Francouzský Institut de l'Elevage před pár týdny zveřejnil nejnovější údaje s kompletními výsledky kontroly užitkovosti (KU) masných plemen skotu za kontrolní rok 2020. Z výsledků vyplývá, že ve Francii je v KU bylo v uplynulém období zapojeno celkem 20.277 stád chovajících 1.014.009 krav, což je 31 % celkové populace. V porovnání s rokem 2019 došlo k mírnému poklesu počtů chovů zapojených do KU, nepatrně se také propadl také počet krav - v roce 2019 bylo do KU ve Francii zapojeno 20.504 chovů s 1.017.647 kravami. Celkové stavy masného skotu ve Francii sice klesly, přesto je dlouhodobě patrný pozvolný nárůst zájmu francouzských chovatelů o výkon KU.

Pravidla pro dobré životní podmínky zvířat musí být založena na spolehlivých vědecky podložených poznatcích a musí být uplatňována stejným způsobem ve všech evropských členských státech. S těmito závěry přichází Zemědělský výbor Evropského parlamentu ve své zprávě o dobrých životních podmínkách hospodářských zvířat. Zároveň v reportu uvádí, že principy welfare musí být uplatňovány podle druhů a vždy musí být doprovázeny posouzením dopadů. Zpráva rovněž konstatuje, že chovatelé hospodářských zvířat potřebují dostatek času, podpory a finančních prostředků, aby mohli do zlepšení podmínek investovat.

Vši u skotu – problém, který v zejména v zimních měsících, kdy jsou zvířata ustájena v zimovišti, může vést k významným ztrátám v produkci. Vši způsobují intenzivní podráždění kůže, což vede ke škrábání a tření zvířat, čímž se zhoršuje celková pohoda, které při vyšším zamoření často vyústí ve snížení příjmu krmiva a následnému zhoršení růstu. Zejména u telat mohou vši způsobit anémii, která v těch nejzávažnějších případech může vést až k úhynu. Mezi hlavní viditelné symptomy zavšivení patří ztráta srsti, nadměrné otírání zvířat či zarudnutí kůže.

Český svaz chovatelů masného skotu a Klub chovatelů plemene charolais si vás dovolují pozvat na jednání tohoto klubu, které se uskuteční 16. listopadu 2021 od 9:30 hodin v Hospůdce Na Kopečku (Horní Slověnice 19, 37372 Lišov). Po skončení jednání a obědě pro zájemce proběhne prohlídka chovu firmy K+K Břilice nedaleko Třeboně. Detailní program včetně organizačních pokynů najdete v odkazu níže.