Přelom května a června je spojený s vydáním dalšího čísla svazového Zpravodaje. Ani letošní rok tomu není jinak a vy se tak už dnes můžete těšit na pestrý mix zajímavostí z domova i ze světa. Na 68 stranách najdete opět mnoho zajímavého čtení z oblasti chovu a šlechtění masného skotu. Nechybí reportáž z chovu, obsáhlý příspěvek týkající se krav bez tržní produkce mléka a výroby hovězího masa v EU a v ČR, první díl pojednání o hovězím mase, několik článků na téma novinek z oblasti šlechtění či příspěvek o tom, že i chovem skotu lze omezit emise a dostat planetu do lepší kondice. Chybět pochopitelně nemohou ani výsledky výběrů včetně bohaté fotogalerie.

Jste chovatelem či příznivcem japonského skotu wagyu? Chcete se podívat na farmu Ing. Josefa Müllera, který u nás jako první začal s chovem tohoto plemene? A máte zájem si poslechnout zajímavé informace o chovu wagyu přímo z cesty po Japonsku? Tak si ve svém diáři poznačte datum 13. července 2021, neboť na tento den svoláváme do Mnětic na Pardubicku chovatele plemene wagyu a zájemce o jeho chov na setkání. Na setkání rovněž bude probíhat volba nových zástupců do Rady plemenné knihy. Zahájení v 9.30 hodin.

Klub chovatelů plemene salers a Český svaz chovatelů masného skotu zvou všechny chovatele a příznivce tohoto francouzského rustikálního plemene na jednání chovatelského klubu. To se uskuteční v pátek 2. července 2021 v Ostrožské Nové Vsi a ve Veletinách, kde hospodaří současný předseda klubu Věroslav Orlovský. Kromě vlastního jednání bude součástí programu také návštěva farmy hostitele a prohlídka lokálních biojatek a řeznictví U Kusáků zaměřující se na výrobu a prodej regionálních masných produktů. Sraz účastníků je v 15 hodin na adrese: Veletiny 232, 687 33 (okres Uherské Hradiště).

V období let 2016 až 2020 se z České republiky v průměru ročně vyvezlo okolo 250 tisíc kusů skotu všech kategorií. To představuje zhruba 18 % z celkového počtu skotu chovaného u nás a přibližně stejný počet zvířat, který je ročně porážen v ČR. Producenti zástavového skotu jsou častým terčem kritiky za to, že jsou to hlavně oni, kdo ve velkém vyvážejí telata do zahraničí. Jakkoliv je naší snahou podíl vývozu živých telat snížit a naopak zvýšit počty tuzemských porážek (a případně navýšit vývoz masa), pravdou je, že kategorie zástavového skotu je až na třetím místě pokud jde o celkový vývoz živého skotu z České republiky.

Chovatelé plemene aberdeen angus nelení a pilně se připravují na národní výstavu hospodářských zvířat, která by se měla konat počátkem září 2021 v Brně. V rámci hlasování si dokonce už zvolili rozhodčího, který byl již osloven a přislíbil účast. Měl by se jím stát uznávaný skotský odborník William McLaren. Tento skotský chovatel pochází ze slavné rodiny, která patří v chovu anguse k nejstarším. Jejich plemenný chov Netherton byl založen již v roce 1924 a od roku 1959 je kontinuálně zapojen do kontroly užitkovosti. Wiliam je nejenom úspěšný chovatel, ale má i bohaté zkušenosti s posuzováním na výstavách konaných po celém světě - od Evropy, přes Kanadu až do Austrálie či Nového Zélandu.

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) spustil 17. května 2021 v rámci Národních dotací příjem žádostí k dotačnímu programu 20.E. (Zlepšení životních podmínek v chovu vykrmovaných býků) pro sledované období 2021. Žádosti musí být ze strany chovatelů podány do 31. května 2021. Pro všechny dotační podprogramy (20.E.b., 20.E.c., 20.E.d., 20.E.e. a 20.E.f) je v důsledku schválení notifikace ze strany Evropské komise v průběhu února 2021 zkráceno sledované období. Toto sledované období je stanoveno od 1. 6. 2021 do 30. 9. 2021.

Plemeno aberdeen angus patří k nejstarším plamenům, jehož plemenná kniha byla založena jako jedna z prvních z většiny dnes významných masných plemen - její vznik se datuje do roku 1862. Patří-li vaše srdce tomuto plemeni, máte jedinečnou šanci zakoupit si část část původních svazků originální plemenné knihy. Sbírka určená k prodeji čítá přibližně 100 knih sahajících až do 19. století. Prodejní cena není stanovena, zájemci o koupi mohou svou nabídku poslat na email mary.e.thomas@hotmail.co.uk (Mary Thomas).

Databáze plemenných býků, která je dostupná na adrese www.db.cschms.cz, byla aktualizována o všech 926 nově registrovaných plemeníků, kteří byli vybráni během druhého turnusu základních výběrů. U 518 z nich jsme přidali také jejich fotky. Zároveň byli do databáze doplněni i nově zapsaní zahraniční býci včetně těch inseminačních. Také k nim jsme doplnili fotky (pokud jsou k dispozici). Databáze tak dnes obsahuje celkem 28.805 plemeníků s přiděleným registrem. Seznam všech inseminačních býků registrovaných od začátku letošního roku do dnešního dne najdete pro lepší přehled v odkazu níže.

Systém klasifikace SEUROP používaný při porážkách skotu v zemích Evropské unie slouží nejenom k rozřazení jatečných trupů do tříd podle zmasilosti a protučnělosti, ale také jako podklad pro zpeněžování. Aspoň v západní Evropě tomu tak je. U nás tato praxe často pokulhává. Zhruba polovina členů francouzské plemenné knihy blonde d’Aquitaine se nyní rozhodla, že zpřístupní své výsledky klasifikace porážek realizovaných v roce 2020 k analýze. V součtu šlo o 10.436 zvířat (krávy, mladí býci, jalovice, telata, býci a voli). Z údajů plynou zajímavé informace.

Hlavním bodem dnes konaného jednání chovatelů plemene pinzgauer bylo ustanovení Rady plemenné knihy (RPK) tohoto plemene, které se v roce 2015 stalo v pořadí třiadvacátým, na něž Český svaz chovatelů masného skotu vede plemennou knihu. Do čela rady byl zvolen Ing. Josef Papáček ml. z Farmy Kaliště, dalšími členy se stali Petr Švoma a Ing. Josef Švéda za Farmu Kudlov, která byla prvním chovatelem tohoto plemene na území České republiky. Kromě volby RPK se debatovalo i o účasti plemene pinzgauer na připravované národní výstavě v Brně.