Šlechtění

Rozšířená nabídka testování nových genetických znaků a zvláštností, kterou na podzim loňského roku představila laboratoř imunogenetiky ČMSCH, a. s. (více zde), přivedla chovatele aberdeen angus k rozhodnutí přistoupit k plošnému testování těchto vlastností. Pátečním jednomyslně schváleným usnesením členské základny začnou angusští chovatelé s povinným plošným testováním všech býků od nové sezóny odchovu býků 2025/2026. Aktuálně se jedná o 8 QTL znaků, které laboratoř ČMSCH nabídne chovatelům v balíčku za zvýhodněnou cenu 260 Kč plus DPH (aktuální cena činí 80 Kč/každý QTL znak).

Na webových stránkách ČSCHMS můžete nalézt nové výsledky mezinárodního genetického hodnocení Interbeef. Výsledky jsou k dispozici také v online plemenné knize www.db.cschms.cz. Počty hodnocených vlastností zůstaly stejné, novinkou je zapojení Norska. Plemenné hodnoty jsou tedy aktualizovány pouze na základě nově naměřených užitkovostí a nově zařazených mladých zvířat ze všech zapojených zemí. V současné době je do Interbeefu zapojeno 16 zemí a mezinárodní plemenné hodnoty jsou předpovídány pro pět plemen a tři skupiny užitkových vlastností.

Rozhodnutí Grémia předsedů rad plemenných knih byla minulý týden ukončena první část prací spojených s úpravou interpretace při zveřejňování plemenných hodnot. Cíl prací, aby průměry RPH vycházely z hodnoty 100, a RPH tak byly pro chovatele srozumitelnější, byl tímto naplněn. Od březnového výpočtu budou publikované relativní plemenné hodnoty RPH v polním testu nově počítány při využití báze za pět let zpátky (2016 až 2020) se zakomponováním přepočtené genetické směrodatné odchylky (SD) a standardizované na 3 SD (RPH v rozmezí 70-130), a to v systému rolující báze s každoročním posunem o jeden rok.

Minulý týden pokračovala intenzivní školení na lineární hodnocení exteriéru. Základním cílem těchto společných setkání chovatelů a profesionálních pracovníků svazu je před nadcházející sezónou výběrů plemenných býků sladit pohled na popis zevnějškových znaků a dalších hodnocených charakteristik. V úterý a ve středu byla dovršena školení pro čtyři hlavní plemena. Za angusskými zástupci se vyjelo na farmu pana Šaška v Rantířově nedaleko Jihlavy, školení pro plemeno charolais probíhalo na Moravě na chovu společnosti na ZD Skály Benešov. Chovatelé charolais školení spojili také se jednáním klubu.

Jedním z hlavních bodů čtvrtečního jednání rozšířeného Grémia předsedů rad plemenných knih bylo dořešení rozpracované metodiky pro odchov a zkoušky vlastní užitkovosti býků masných plemen skotu. To se podařilo a aktualizovaná metodika, která reaguje na náměty chovatelů, byla všemi hlasujícími přijata. Najdete ji ke stažení v sekci svazová legislativa. Rozpracovaná byla též metodika pro plemena neprocházející testací na OPB a v režimu odchovu u chovatele. Cílem tohoto jednoduchého materiálu bude definovat základní mantinely pro výběr býků těchto plemen. K velkému posunu došlo též v oblasti interpretace plemenných hodnot.

V týdnu od 24.2. do 3.3.2025 Českou republiku opět po roce navštíví skotská technička Linda McKendric, aby na českých chovech a odchovnách provedla sonografické měření tloušťky tuku, plochy nejdelšího zádového svalu (MLLT) a podílu intramuskulárního tuku u plemene aberdeen angus. Zájemci o měření se mohou přihlásit do konce tohoto týdne prostřednictvím tohoto online formuláře. Tato metoda je již po desítky let součástí kontroly užitkovosti v čistokrevných stádech po celém světě, včetně České republiky. Nejedná se tedy o výzkum, ale zavedenou metodiku, která byla vyvinuta ve spolupráci s chovatelskou praxí a zpracovateli masa.

Lyrovité rohy jsou typickým fenotypovým znakem většiny neodrohovaných aubrackých plemenic. Neplatí to ale vždy, neboť i toto původem francouzské masné plemeno se stejně jako mnohá jiná vydalo cestou šlechtění na bezrohost. Přes heterozygotně bezrohé jedince se v krátkém sledu čeští aubračtí chovatelé propracovali až k homozygotům. Zkraje ledna byla DNA testem na chovu Pavla Kozáka z jihočeského Cunkova potvrzena první homozygotně bezrohá jalovička Jasmína z Ostrého PP*. Jejím otcem je francouzský inseminační otec Spirou PP (ZAU 221). Matkou jalovičky narozené 19.8.2024 je plemenice Myška LA P ET, jejíž otcem je další homozygotně bezrohý inseminační plemeník Otto 657 EFB PP (ZAU 138) původem z Německa.

Systém připouštění plemenic dojených plemen masnými býky, pro které se celosvětově vžil anglický termín „beef on dairy“, nabírá mezi českými chovateli na popularitě. Hodně se o něm píše v zemědělském tisku, ale ještě více se využívá v praxi. České šlechtění ale tento trend bohužel nezachytilo včas a vyklidilo pozice dovozovým dávkám, které „nějaká čísla“ mají (myšleno plemenné hodnoty býků spočítané speciálně pro tento systém) a prodejci s pomocí nich mohou dělat těmto býkům marketing. Čeští býci nic takového nemají a při prodeji na našem trhu se stávají nekonkurenceschopnými. ČSCHMS se to nyní snaží změnit.

Český svaz chovatelů masného skotu připravuje ve spolupráci se zástupci chovatelů, plemenářských firem, pracovníků VÚŽV a zahraničních odborníků změny ve výpočtu plemenných hodnot a jejich interpretaci. Tomuto tématu se bude věnovat rozšířené Grémium předsedů rad plemenných knih svolané na příští týden. Ve snaze porovnatelnosti výpočtů PH podle starého a nově připravovaného způsobu bylo do včera zveřejněných souborů s PH za 12/2024 zakomponováno „zastropování“ RPH, což je jedna z několika úprav navržených pro nový způsob výpočtu.

Na webových stránkách ČSCHMS můžete nalézt soubory s novými výsledky mezinárodního genetického hodnocení Interbeef. Ty jsou k dispozici také v online plemenné knize www.db.cschms.cz. Počty hodnocených vlastností zůstaly stejné, stejně tak jako počet zapojených zemí. Plemenné hodnoty jsou aktualizovány pouze na základě nově naměřených užitkovostí a nově zařazených mladých zvířat ze všech zapojených zemí. V současné době je do Interbeefu zapojeno 16 zemí a mezinárodní plemenné hodnoty jsou předpovídány pro pět plemen a tři skupiny užitkových vlastností.