Šlechtění

Na webových stránkách ČSCHMS můžete nalézt soubory s novými výsledky mezinárodního genetického hodnocení Interbeef. Ty jsou k dispozici také v online plemenné knize www.db.cschms.cz. Počty hodnocených vlastností zůstaly stejné, stejně tak jako počet zapojených zemí. Plemenné hodnoty jsou aktualizovány pouze na základě nově naměřených užitkovostí a nově zařazených mladých zvířat ze všech zapojených zemí. V současné době je do Interbeefu zapojeno 16 zemí a mezinárodní plemenné hodnoty jsou předpovídány pro pět plemen a tři skupiny užitkových vlastností.

Další z řady celodenních školení týkající se lineárního popisu zevnějšku masných plemen skotu pro terénní pracovníky ČSCHMS proběhlo 19. listopadu 2024 na farmě pana Daňhela v Doubravě nad Vltavou. Nové kolegyně měly školení ještě intenzivnější, pro ně trvalo dva dny. Celkem byl k hodnocení a proškolení připraven vzorek 18 zvířat, z toho 10 kusů plemene charolais a 8 zástupců plemene masný simentál. Nejpočetnější hodnocenou kategorií byli mladí býci ve věku odpovídajícím základnímu výběru (10 ks), dále byly hodnoceny kategorie mladších býků a krav.

Chovatelé plemene aberdeen angus se rozhodli změnit bodové hodnocení výšky dle způsobu, který se využívá v Severní Americe a označuje se jako „frame score“. Nové hodnocení bude využíváno jak pro všechna nová měření výšky, tak pro všechna dosud provedená měření výšky, u kterých bude proveden přepočet. Ve všech materiálech již budou uváděna pouze nově vypočtená bodová hodnocení výšky zvířat. Oproti dosavadnímu modelu došlo k roztažení bodové škály. Tím pádem se sníží vliv bodového hodnocení výšky na celkové bodové hodnocení býka při výběru. Detaily v příloze.

V sobotu 9. listopadu 2024 se na OPB Osík uskutečnila aukce jalovic plemene limousine, kterou pořádala firma Natural spol. s.r.o.. I druhý ročník byl velice úspěšný, když se průměrná prodejní cena čtrnácti vydražených jalovic dostala za 71.000 Kč. Nejvyšší cena 91.000 Kč padla hned 2x. Poprvé za Francouzsku Uguette, podruhé za semickou Ibizu. Slovenští porotci Ivo Belejčák a Vladislav Paľurik ml. za šampiónku určili jalovici ZISIS Z KALIŠTĚ PP (CZ 593873953) vydraženou za 88 tisíc korun, za rezervní vítězku vybrali jalovici ILONA ZE SEMIC P (CZ 945492931) za kterou zájemce zaplatil 85 tisíc korun. Více informací o jalovicích najdete v přiloženém aukčním katalogu.

V úterý 5. listopadu se na Hradištku sešli předsedové rad plemenných knih jednotlivých masných plemen za účasti zaměstnanců svazu na jednání Grémia předsedů RPK, aby pod vedením nového předsedy tohoto svazového orgánu Ing. Pavla Káčera provedli revizi metodiky pro odchov plemenných býků, probrali navržené změny v úpravě výpočtu a zveřejňování plemenných hodnot a též řešili otázku sledování porodních hmotností. Největší čas zabraly debaty okolo metodiky pro odchov býků. Některá témata byla z nedostatku času přesunuta na další jednání. Zásadní body popisuje následující příspěvek.

V minulém týdnu se na půdě Výzkumného ústavu živočišné výroby v Praze Uhříněvsi sešli zástupci svazu s představiteli inseminačních firem a pracovníků vědecké sféry, aby debatovali nad problematikou plemenných hodnot u masného skotu. Stěžejním bodem rozpravy byla otázka interpretace hodnot ve vztahu k jejich zveřejňování, která je palčivým problémem jak pro šlechtitele, tak i chovatele, kteří potřebují, aby PH byly interpretačně jednoduché a srozumitelné. Vedle toho se diskuze vedly i o systému „beef on dairy“, sledování porodních hmotností, přejímání údajů ze zahraničních zootechnických certifikátů do svazové evidence či přidělování jmen plemenným býkům.

V sekci plemenné hodnoty najdete ve formátu MS Excel zpracované výpočty plemenných hodnot ze zářijových dat. Co plemeno, to vlastní soubor, který obsahuje vždy tři listy - jalovice, krávy a plemenní býci. Pro snazší orientaci zájemců o více plemen najednou, přinášíme i tři soubory podle kategorií obsahující v jednotlivých listech všechna plemena. Vyhledávací databáze plemenné knihy na adrese www.db.cschms.cz stejně tak jako aplikace webKUMP budou o nové plemenné hodnoty doplněny při nejbližší aktualizaci, která proběhne dnes.

V nedávné době rozšířila laboratoř imunogenetiky ČMSCH, a.s. možnosti testování celé řady zájmových mutací a genetických zvláštností u masného skotu. K již několik let běžně dostupnému testování bezrohosti (keltské i frízské), devíti různých genů pro myostatin – dvojí osvalení (varianty C313Y, nt419, E226X, nt821, E291X, Q204x, které mohou zvyšovat porodní hmotnost plodu i varianty S105C, F94L a D182N, zvyšující osvalenost na úkor tučnosti, ale bez negativního vlivu na velikost plodu při telení), nežádoucí mutace pro chondrodystrofii u plemene dexter nebo ataxie u plemene charolais nově přibyla celá řada dalších. O jaké mutace jde?

V návaznosti na volbu nového předsedy Grémia předsedů Rad plemenných knih, kterým se stal Ing. Pavel Káčer, byla zřízena nová emailová adresa gremium@cschms.cz. Na ní můžete směřovat své chovatelské podněty, které se týkají objektivních odborných činností (obecně šlechtění), které svaz na základě pověření od Ministerstva zemědělství v souladu s plemenářským zákonem vykonává pro všechna masná plemena, pro která vede plemennou knihu. Jedná se tedy zejména o oblast odchovu a výběrů plemenných býků, výkon kontroly užitkovosti masného skotu, výpočet a zveřejňování plemenných hodnot či lineární hodnocení zevnějšku.

Změny genetické informace, ať už přirozené či uměle vytvořené, jsou považovány za jeden z mechanizmů evoluce, která umožnila vznik genetické rozmanitosti druhů. Člověk může genetickou rozmanitost využít a výběrem požadovaných vlastností usměrňovat změny v genotypu zvířat v procesu šlechtění. Šlechtění je metoda ovlivňování vlastností potomstva dlouhodobým cílevědomým výběrem rodičů s požadovanými znaky za účelem zkvalitnit danou vlastnost či plemenný znak a tím zajistit maximální efektivitu chovu. U masného skotu se dlouhodobě usiluje o zvýšení výtěžnosti a kvality masa ale i welfare chovaného skotu.