Šlechtění

Ve čtvrtek 16. ledna se konalo zasedání rozšířené Rady plemenné knihy charolais. Hlavním tématem byla debata nad tím, jak z hlediska šlechtění přistupovat k nositelům mutace genu pro myostatin, která způsobuje tzv. dvojité osvalení (double muscling), zejména ve vztahu k mutaci F94L, jejíž výskyt byl u plemene charolais zdokumentován teprve v nedávné době a její dopad tedy není zatím dostatečně vědecky probádán. Nedávno schválený šlechtitelský program (ŠP) ke genetickým mutacím přistupuje s přiměřenou obezřetností, aniž by však bránil nositelům v působení v plemenitbě. Přesto Rada PK CH vnímá, že je třeba na nejnovější trendy a poznatky reagovat, proto se touto otázkou velmi vážně zabývá.

Databáze plemenných býků www.db.cschms.cz byla aktualizována nejen o výsledky národního hodnocení, ale také o výsledky mezinárodní testace Interbeef. Chovatelé plemen charolais, limousine a masný simentál mají k dispozici rutinní výsledky pro odstavovou a porodní hmotnost a také průběh porodu. Plemena aberdeen angus a hereford pak pouze odstavovou hmotnost. Podrobné výsledky shrnují jednotlivé soubory v sekci Interbeef, které spolu s dalším doprovodným komentářem najdete v odkazu níže. Další výsledky z mezinárodního hodnocení budou k dispozici v dubnu.

V sekci plemenné hodnoty najdete ve formátu MS Excel zpracované výpočty plemenných hodnot z prosincových dat a to včetně oblíbených žebříčků nejlepších zvířat, tzv. TOPek, které jsou zveřejňovány pouze s prosincovým odhadem. Vyhledávací databáze plemenných býků na adrese www.db.cschms.cz byla aktualizována o nové plemenné hodnoty, ale i o nově vybrané plemenné býky. Stejně tak aplikace webKUMP obsahuje nejaktuálnější data získaná v rámci terénního výkonu KUMP.

Zahraničních úspěchů si naše genetika masného skotu v posledních letech připisuje celou řadu. Jmenujme například nedávné výstavní ocenění českých zvířat na francouzské Simageně, tisíce vyvážených inseminačních dávek masňáků do všech koutů světa, neutuchající zájem zahraničních chovatelů o naše plemenné jalovice (a to nejenom na východ od ČR) či zařazení několika českých plemeníků na zahraniční inseminační stanice (v Německu či Irsku). Úspěch, který se ale nedávno podařil Ing. Josefu Papáčkovi z Farmy Kaliště, posunul laťku zase o stupínek výš. Po několikaměsíčním vyjednávání a řešení všech možných (i nemožných) detailů se mu na konci loňského roku podařilo vyvézt limousinská embrya přes celý svět a to až do daleké Austrálie.

Velmi pěkných úspěchů dosáhli čeští zástupci v internetové soutěži Champion of Europe, která je aktivitou týmu osob okolo PJ Budlera, jenž se českým chovatelům představil v roli sudího na národních výstavách v Brně. Do těchto soutěží, které probíhají odděleně pro několik masných plemen, jsou nominováni šampióni z výstav konaných po celém světě a renomovaní odborníci z nich pak vybírají jednotlivé vítěze v několika různých kategoriích. Čeští zástupci uspěli v těchto soutěžích již v minulosti, letos svou kvalitu opět potvrdili. Na rozdíl od předchozích ročníků, kdy dominovali především býci, se letos dařilo zejména plemenicím, když hned dvě české zástupkyně se dostaly na nejvyšší stupínek. Děkujeme rozhodčím a gratulujeme oceněným chovatelům.

Součástí grantu, který ČSCHMS ve spolupráci s VÚŽV v loňském roce získal, je rovněž sonografické měření tloušťky tuku, plochy nejdelšího zádového svalu (MLLT) a podílu intramuskulárního tuku u plemene aberdeen angus. Angusským chovatelům proto nabízíme možnost zúčastnit se s jejich zvířaty již druhého skenování MLLT, které bude následně využito pro zavedení systému sběru dat a následný výpočet plemenných hodnot. Naší vizí do nedaleké budoucnosti je pořízení vlastní techniky (ultrazvuku) a zaškolení technika, který by byl schopen vykonávat tuto činnost tak, aby sběr dat odpovídal mezinárodním standardům.

V sekci plemenné hodnoty najdete ve formátu MS Excel zpracované výpočty plemenných hodnot ze zářijových dat. Vyhledávací databáze plemenných býků na adrese www.db.cschms.cz byla aktualizována o nové plemenné hodnoty, ale i o nově vybrané plemenné býky. Stejně tak aplikace webKUMP obsahuje nejaktuálnější data získaná v rámci terénního výkonu KUMP.

Doba připouštění inseminačními býky masných plemen se pomalu opět blíží, a tak některé zahraniční inseminační společnosti přicházejí s novými katalogy býků, aby chovatelé měli dostatek času na výběr nejvhodnějších plemeníků. Jedněmi z těch známějších firem, specializujících se na program plemene charolais, jsou francouzské společnosti Charolais Optimal a Charolais Univers. Jejich zbrusu nové katalogy zveřejněné teprve před pár dny jsou k dispozici online. Nové katalogy plemenných býků limousine vydaly i firmy Interlim či KBS Genetic a postupně budou přibývat i další. Odkazy na ně, ale i na další katalogy francouzských inseminačních společností najdete v textu.

Českomoravská společnost chovatelů a.s. vydala ve spolupráci s chovatelskými svazy skotu aktuální ročenku chovu skotu za rok 2018. Ta poskytuje ucelený přehled o vývoji chovu skotu v ČR v roce 2018. Podle této publikace byly stavy KBTPM k 1.4.2018 na úrovni 226 tis. kusů, úroveň zatravnění pak dosáhla hodnoty 1,011 mil. ha. V obou případech jde tedy o mírné meziroční navýšení. Jak jsme však již psali, od září 2018 stavy skotu bez tržní produkce postupně klesají, zejména jalovic. Jako tradičně obsahuje ročenka taktéž kapitolu věnovanou kontrole užitkovosti masných plemen skotu (KUMP). Starší vydání ročenek chovu skotu najdete v archivu zde.

Francouzský Institut de l'Elevage před pár týdny zveřejnil nejnovější údaje s kompletními výsledky kontroly užitkovosti (KU) masných plemen skotu za uplynulý kontrolní rok 2018. Z výsledků vyplývá, že ve Francii je v KU v současné době zapojeno celkem 20.626 stád chovajících 1.014.900 krav, což je 30 % celkové populace. V porovnání s rokem 2017 došlo k navýšení počtů chovů zapojených do KU, mírně narostl také počet krav - v roce 2017 bylo do KU ve Francii zapojeno 20.462 chovů s 1.012.914 kravami. Celkové stavy masného skotu ve Francii sice klesly, přesto je dlouhodobě patrný pozvolný nárůst zájmu francouzských chovatelů o výkon KU.