Šlechtění

Používání masných býků k připouštění plemenic dojených plemen v režimu "beef on dairy" nevede k obtížnějším porodům a neovlivňuje negativně ani zdraví krav. To, co se již delší dobu ví, potvrdil rozsáhlý výzkum provádění v USA, jehož výsledky nedávno zveřejnil Journal of Dairy Science (kompletní studie zde). Vědci z Pennsylvania State University pro studii použili data z více než 75 000 laktací více než 39 000 krav. Krávy pocházely z deseti amerických farem o velikosti od 100 do 13 000 kusů. Studie analyzovala potomstvo po několika masných plemenech, nejvíce býků bylo angusských (132) a simentálských (40).

Sledování vemen u masných krav - dobrovolný projekt, který byl chovatelům otevřen na podzim roku 2021. S pokračující telící sezónou roste i počet zapojených chovatelů a také počet plemenic, u kterých chovatelé hlášení odeslali. Aktuálně je do projektu zapojeno 27 farmářů, kteří k dnešnímu dni vyplnili 1.962 hlášení u více než 1.388 plemenic. K systematickému sledování charakteristik vemen a doprovodných znaků spojených s temperamentem a životaschopností telat slouží webová aplikace webKUMP. Pokud o zapojení uvažujete, možná vám pomůže následující článek obsahují i videonávod.

Vyhledávací databáze plemenné knihy na adrese www.db.cschms.cz byla aktualizována o nově registrované importované plemeníky a stejně tak aplikace webKUMP pracuje s nejnovějšími daty. Ta kromě aktualizace doznala i významných vylepšení. Předně jde o informaci o DNA testu, dále bylo doplněno hodnocení končetin, rozšířeny byly karty zvířat o znaky vemen a v neposlední řadě jdou rozklikávat rodiče zobrazeného zvířete, což usnadní práci s databází. Kompletní podrobnosti najdete v textu dále. Připomínáme rovněž, že přes aplikaci webKUMP se dají sledovat znaky vemene, temperamentu a životaschopnosti telat či generovat pdf karty usnadňující chovatelům nabídky zvířat k prodeji.

Hodnocení končetin probíhá u všech plemenných býků při jejich výběru do plemenitby již druhým rokem (první rok v pilotním režimu). Kromě toho je odborní pracovníci svazu nově provádějí také u charolaiských plemenic. Získaná data od dnešního dne už nejsou součástí jen výběrových protokolů, ale i online plemenné knihy a brzy se promítnou i do aplikace webKUMP. Databáze obsahuje nejenom vlastní hodnoty na škále 1 až 9 pro každý z pětice hodnocených znaků, ale i "semafor", který pomáhá v rychlé orientaci jak si daný jedinec z pohledu kvality končetin vede.

V sekci plemenné hodnoty najdete ve formátu MS Excel zpracované výpočty plemenných hodnot ze zářijových dat. Vyhledávací databáze plemenné knihy na adrese www.db.cschms.cz stejně tak jako aplikace webKUMP budou o nové plemenné hodnoty doplněny při nejbližší aktualizaci.

Vyhledávací databáze plemenné knihy na adrese www.db.cschms.cz a webKUMP byly po několikatýdenní odstávce způsobené napojováním na nový software pro kontrolu užitkovosti aktualizovány. Úpravy tím však zdaleka nekončí. Nyní budou programátorské práce pokračovat v podobě automatizace celého procesu, který by měl chovatelům přinést benefit v podobě četnějších aktualizací internetových nástrojů.

Doba připouštění inseminačními býky masných plemen se pomalu opět blíží, a tak zahraniční inseminační společnosti postupně přicházejí s novými katalogy býků, aby chovatelé měli dostatek času na výběr nejvhodnějších plemeníků. Jedněmi z těch známějších firem, specializujících se na program plemene charolais, jsou francouzské společnosti Charolais Optimal a Charolais Univers. Jejich zbrusu nové katalogy zveřejněné teprve před pár dny jsou k dispozici online. Nové katalogy inseminačních býků limousine vydaly i firmy Interlim a KBS. Odkazy na katalogy francouzských inseminačních společností najdete v textu.

Další genomické plemenné hodnoty jsou na světě. Možná trochu překvapivě jde o plemenné hodnoty získané z dat z měření nejdelšího zádového svalu (MLLT), které od roku 2019 probíhá u plemene aberdeen angus. Plemenné hodnoty jsou spočítány pro několik údajů s tím, že hlavní jsou tři: výška tuku nad roštěncem, plocha roštěnce a podíl intramuskulárního tuku. U všech relativních plemenných hodnot (PRH) platí, že průměr je standardizován na hodnotu 100 a směrodatná odchylka je 10. Jinými slovy, jedinci s RPH nad 105 jsou zlepšovateli dané hodnoty a naopak.

Nadcházející sezónu odchovu a testování plemenných býků čekají změny. Jednou z nich je ukončení provozu OPB Benešov u Boskovic, namísto které Jihočeský chovatel, a.s. otevře testační stáj v Osíčku patřící firmě ZEPO Loukov. Dalšími změnami schválenými grémiem předsedů rad plemenných knih jsou dílčí úpravy metodiky pro odchov plemenných býků. Ty jsou většinou technické povahy a týkají se počtu inspektorů a četnosti návštěv na začátku a konci testu na OPB. Tyto úpravy byly schválené s platností již od prvního turnusu sezóny 2023/24. Nyní budou spolu s aktualizovaným seznamem odchoven podstoupeny na Ministerstvo zemědělství k posouzení a schválení (dle plemenářského zákona).

Ani ne po měsíci od školení na hodnocení zevnějšku, které se konalo v první polovině července pod vedením francouzského posuzovatele Stephána Billoux, se opět sešli odborní pracovníci svazu na dalším dvoudenním školení k popisu exteriéru. První den inspektoři svazu na chovu Farma Semice nejprve ohodnotili několik limousinských krav, aby následně absolvovali zkušební test při opakovaném popisu desítky býků. Poté proběhlo hodnocení mladších býků a také jalovic, které mělo za cíl sladit pohled bonitérů na jednotlivé popisované tělesné partie.