Zdraví

Na uplynulém jednání šéfů veterinárních služeb Světové organizace pro zdraví zvířat (OIE) v Paříži se ústřední ředitel Státní veterinární správy Zbyněk Semerád setkal se zástupci turecké delegace, s nimiž jednal o problematice předexportního vyšetřování skotu a katarální horečce ovcí. V rámci debaty turecká strana potvrdila, že trvá na sérologickém vyšetřování plemenných zvířat na Schmallenberg virus v rámci předexportního vyšetření a nesouhlasí, aby toto vyšetření bylo nahrazeno virologickým vyšetřením. Turecká strana preferuje provádět sérologické vyšetření ještě před samotným připuštěním jalovic.

Parazitární infekce patří mezi časté původce onemocnění v chovech masného skotu, ale bohužel jen poměrně málo chovatelů této problematice věnuje pozornost. To bychom chtěli nyní změnit. Proto zvažujeme, že ve spolupráci s SVÚ Jihlava a VFU Brno vytvoříme projekt týkající se zmapování výskytu infekcí gastrointestinálních parazitů ve stádech masného skotu spojeného s monitoringem rezistence k anthelmintikům. Předpokladem k úspěšnému zahájení projektu je dostatečný zájem ze strany chovatelů. Detaily najdete dále v textu.

Je prokázáno, že tři čtvrtiny ztrát telat připadají na úhyny během prvních týdnů života. Ty jsou způsobeny dvěma hlavními příčinami - porodní obtíže a průjmová onemocnění. Bohužel pouze zhruba desetina chovatelů se výskytu průjmových onemocnění ve svém chovu věnuje a řeší je, zbytek se tváří, že problém neexistuje. Přitom diagnostika ani samotná terapie není tak složitá. Máte ve svém chovu podezření na výskyt průjmových onemocnění a váháte s vyšetřením, protože se obáváte, že je složité a drahé? Omyl. Na trhu existuje velmi jednoduché a účinné řešení v podobě diagnostického setu, který umí efektivně a jednoduše podchytit až pět původců najednou aniž byste museli cokoliv posílat do laboratoře.

V souvislosti s aktuální kauzou nehygienických praktik při manipulování s masem v Brazílii, jimiž se v těchto dnech zabývají přední světová média, Evropská komise i vlády mimoevropských zemí, které s jihoamerickým státem obchodují, považuje Státní veterinární správa (SVS) za vhodné se k této problematice vyjádřit. Dovoz masa z Brazílie do České republiky je z pohledu jeho celkové spotřeby malý, v případě hovězího masa v posledních dvou letech dokonce nulový.

Od oznámení skandálu se shnilým brazilským hovězím masem (psali jsme zde) uběhlo sotva pár hodin a první ostré reakce a výzvy k okamžitému zákazu dovozu hovězího masa z této jihoamerické země na sebe nenechaly dlouho čekat. V čele iniciativy evropských zemí stojí zejména Irsko, kdy řada irských zemědělských organizací vyzvala do doby prošetření k okamžitému zákazu dovozů všeho brazilského hovězího masa. Situace je o to vážnější, že i nadále pokračují pokusy obětovat vysoké standardy produkce evropského hovězího tím, že EU vyjednává o uzavření oboustranných obchodních dohod s jihoamerickými zeměmi, známé pod názvem Mercosur, které se týkají i hovězího masa.

Z nebývalého skandálu s prodejem shnilého hovězího masa jsou podezřelé hlavní brazilské masokombináty, mezi nimi i JBS, který je z hlediska prodejů největším světovým zpracovatelem hovězího. Tři z jateckých provozů byly již zcela uzavřeny, dalších více než dvacet je detailně monitorováno. Do podvodů jsou vedle pracovníků těchto firem zapojeni i veterináři, dozorové orgány a dokonce i politici. Část z tohoto masa měla být exportována i do Evropy. A proto jezme kvalitní české hovězí!

S rostoucími možnostmi molekulární genetiky dochází v posledních letech k objevům různých genetických anomálií či nových onemocnění. Většina z nich však není až tak nová a vyskytovala se již dříve, pouze poznání vědy nebylo na takové úrovni, aby je dokázalo zcela jednoznačně detekovat. To se postupně mění. U plemen skotu, která patří mezi ta více zušlechtěná, není tento problém až tak ojedinělý. Nevyhnul se ani plemeni blonde d'Aquitaine u kterého se vyskytuje nedávno detekovaná Axonopathie. Jelikož je zejména v posledních letech její výskyt poměrně častý, provedla francouzská plemenná kniha zpětně testaci inseminačních býků až do roku 1962, aby identifikovala přenašeče tohoto genetického defektu.

Zimní ráz počasí posledních dnů v některých částech České republiky vedl k tomu, že většina chovatelů skotu bez tržní produkce mléka již byla nucena stáhnout svá zvířata z pastvin a ustájit je v zimovištích. Skutečná zima se blíží na celé území ČR, a tak se na toto období budou muset brzy připravit i ti, kteří to ještě neudělali (s výjimkou farmářů, kteří odchovávají svá zvířata celoročně venku). Zdaleka ne všichni chovatelé masného skotu znají, jaké zásady by měly být v zimním období dodržovány, a proto si je v tomto článku stručně shrneme.

Ve Španělsku se po delší době objevil nový případ BSE, často označované také jako nemoc šílených krav. V případě španělského nálezu se jedná o tzv. atypickou formu BSE typu L, která vzniká spontánně převážně u starších zvířat bez jakékoliv návaznosti na zkrmování masokostních mouček. Atypická forma BSE byla objevena až teprve v nedávné minulosti, zatímco první případy klasické BSE byly poprvé diagnostikovány již v osmdesátých letech minulého století.

Výživa plemenic v posledním trimestru březosti je rozhodující nejen pro správný vývoj telete a bezproblémový porod, ale také pro tvorbu vysoce kvalitního kolostra, které je nezbytné pro vytvoření fungujícího imunitního systému telete. Pro prvotelky je toto poslední stádium březosti navíc důležité i pro správný rozvoj mléčné tkáně, která má vliv na celoživotní produkci mléka. Úspěšný vstup čerstvě narozených telat do života je klíčovým aspektem ekonomické efektivity chovu, obzvláště u masného skotu, kde je odstavené tele jediným produktem chovu. Určitě se proto vyplatí věnovat tomuto problému zvýšenou pozornost.