Zajímavosti

Největší světový zpracovatel masa, společnost JBS Foods, která působí v Austrálii, Brazílii, Kanadě a USA, ale i dalších zemích, byla zasažena kybernetickými útoky. Svaz masného průmyslu v australském Queenslandu potvrdil, že cílem byly informační systémy JBS Foods, jejichž poškození vedlo ke kompletní odstávce provozu. Společnost musela pozastavit porážky hovězího a jehněčího nejenom v Austrálii, ale i v dalších zařízeních po celém světě. V tomto okamžiku společnost nemůže posoudit, jak dlouho bude provoz pozastaven, protože posuzuje dopady útoku.

V období let 2016 až 2020 se z České republiky v průměru ročně vyvezlo okolo 250 tisíc kusů skotu všech kategorií. To představuje zhruba 18 % z celkového počtu skotu chovaného u nás a přibližně stejný počet zvířat, který je ročně porážen v ČR. Producenti zástavového skotu jsou častým terčem kritiky za to, že jsou to hlavně oni, kdo ve velkém vyvážejí telata do zahraničí. Jakkoliv je naší snahou podíl vývozu živých telat snížit a naopak zvýšit počty tuzemských porážek (a případně navýšit vývoz masa), pravdou je, že kategorie zástavového skotu je až na třetím místě pokud jde o celkový vývoz živého skotu z České republiky.

Plemeno aberdeen angus patří k nejstarším plamenům, jehož plemenná kniha byla založena jako jedna z prvních z většiny dnes významných masných plemen - její vznik se datuje do roku 1862. Patří-li vaše srdce tomuto plemeni, máte jedinečnou šanci zakoupit si část část původních svazků originální plemenné knihy. Sbírka určená k prodeji čítá přibližně 100 knih sahajících až do 19. století. Prodejní cena není stanovena, zájemci o koupi mohou svou nabídku poslat na email mary.e.thomas@hotmail.co.uk (Mary Thomas).

Systém klasifikace SEUROP používaný při porážkách skotu v zemích Evropské unie slouží nejenom k rozřazení jatečných trupů do tříd podle zmasilosti a protučnělosti, ale také jako podklad pro zpeněžování. Aspoň v západní Evropě tomu tak je. U nás tato praxe často pokulhává. Zhruba polovina členů francouzské plemenné knihy blonde d’Aquitaine se nyní rozhodla, že zpřístupní své výsledky klasifikace porážek realizovaných v roce 2020 k analýze. V součtu šlo o 10.436 zvířat (krávy, mladí býci, jalovice, telata, býci a voli). Z údajů plynou zajímavé informace.

Argentina dočasně zastavila vývoz hovězího masa, zatím na jeden měsíc. Hlavním důvodem je propad ekonomiky a prudký nárůst spotřebitelských cen. Uvádějí to různé zpravodajské zdroje. Kvůli koronavirové krizi se argentinská ekonomika v loňském roce snížila o téměř 10 procent, zatímco ceny potravin rostly rychlým tempem a téměř se zdvojnásobily. V případě hovězího masa jde o nárůst dokonce o 65 procent. Argentinská vláda nyní pozastavuje vývoz hovězího masa alespoň na měsíc v naději, že tlumí růst cen na vnitřním trhu a situaci tak pomůže stabilizovat.

Pes patří u pastevně odchovávaných přežvýkavců k oblíbeným pomocníkům. Své nezastupitelné místo má zejména v chovu ovcí, stále populárnější jsou pastevečtí psi i u chovatelů masného skotu. Že se i v tomto oboru točí velké peníze, dokládá online aukce, které se uskutečnila nedávno ve Velké Británii. Na ní byla ani ne roční fena border kolie Kim prodána za těžko uvěřitelných 27.100 liber (£28.455 včetně provize - cca 842 tisíc korun), což je absolutní světový rekord. Její chovatel o ní prohlásil, že navzdory jejímu nízkému věku, má inteligenci jako tříletá. Touto částkou byl o více než sedm tisíc liber pokořen dosavadní rekord, který držela Henna prodaná v říjnu loňského roku za £20.000.

Téma klimatické změny bylo předmětem speciálního pořadu, který ve středu krátce po poledni odvysílal Český rozhlas Radiožurnál. V něm byli osloveni odborníci, ale i politici, aby se vyjádřili k tomu, jak čelit klimatické změně a co je třeba změnit v našem chování, abychom se stali uhlíkově neutrální zemí. Debatovalo se i o nápadech na vyšší zdanění hovězího masa. Bylo potěšitelné slyšet, že oslovení politici, mezi kterými byl například i ministr životního prostřední Richard Brabec, o ničem takovém neuvažují a naopak to považují za nesmyslné a kontraproduktivní. Jejich argumentaci si můžete poslechnout ze záznamu.

Hledáte zajímavý přivýdělek a přitom hospodaříte v souladu s přírodou, kdy se snažíte o co nejzelenější přístup k zemědělské činnosti ve vztahu k emisím skleníkových plynů? Pak zbystřete. Zemědělci, kteří hledají další zdroje příjmů, se mohou obrátit na Microsoft. Softwarový gigant, který vyhlásil, že je jeho cílem mít do roku 2030 negativní bilanci vůči CO₂, plánuje každoročně vyplácet miliony společnostem, organizacím a institucím, které oxid uhličitý z atmosféry aktivně odstraňují. Do dnešní doby již společnost Microsoft „vykoupila“ 1,3 milionu tun oxidu uhličitého po celém světě.

Zatímco v České republice podíl inseminace v chovech masného skotu v lepším případě stagnuje, v Brazílii je tomu přesně naopak. Meziročně bylo v této jihoamerické zemi provedeno o 22 milionů inseminací masnými býky více. To je meziroční nárůst o 31 %. Rok předtím byl nárůst "jen" 19 %. Podle tamních prodejců a šlechtitelů je hlavním hnacím motorem zejména rostoucí poptávka po hovězím v Číně, která extrémně vzrostla po prokopnutí moru prasat v roce 2018. Právě Brazílie spolu s Argentinou stojí ze 2/3 za dovozem všeho hovězího do Číny.

Zjištění veřejné evropské ombudsmanky Emily O'Reillyové týkající se postupů Evropské komise, která je zodpovědná za uzavření obchodní dohody mezi EU a uskupením Mercosur, uvádí, že Evropská komise neprovedla posouzení dopadu na udržitelnost obchodní dohody, což je v rozporu se správným úředním postupem. Mnohé organizace proto požadují, aby tyto závěry byly důkladně přezkoumány a dohoda byla předhodnocena. Náš svaz spolu s dalšími zemědělskými organizacemi patří k nehlasitějším kritikům přijaté dohody, neboť představuje vážné ohrožení české, potažmo evropské, produkce kvalitního hovězího vyráběného za přísných veterinárních, hygienických, ale i enviromentálních standardů.