Zajímavosti

Odstav telete od matky je jedno z nejkritičtějších období v jeho životě. Čerstvě odstavená telata čelí silnému stresu, který vyvolá oddělení od krávy, změna krmné dávky, v některých případech i přeprava z pastvy a téměř vždy přizpůsobování se novému prostředí. Správný odstav je proto rozhodující pro celkovou zdravotní a dlouhodobou výkonnost telat v následném odchovu či výkrmu. Minimalizace stresu by proto měla být hlavní prioritou každého zodpovědného chovatele. Jaké základní kroky pomohou docílit bezproblémového odstavu, popíše následující příspěvek.

Zdá se, že dlouho očekávaná velká obchodní dohoda mezi Evropskou unií a uskupením jihoamerických států Mercosur je nyní odsunuta a to i navzdory nedávno obnoveným jednáním. V úterý 17. července se objevily informace, že rozhovory s Mercosurem selhaly a že dohoda nebude pokračovat. Zda jen dočasně, nebo bude mít toto pozastavení trvalejší charakter, zatím není zcela jasné. Hlavní roli údajně nesehrály opakované obavy členských států EU z hlediska standardů transparentnosti dodávek a bezpečnosti potravin.

Rekordní ceny za plemenné býky nepadají jen u nás (poslední dobou zejména u angusů), ale také na řadě dalších dražeb ve světě a to včetně plemen, která se u nás nechovají. Minulý týden padl například rekord v prodejní ceně býka LAR 14 173 plemene Bonsmara, který se na aukci v Jihoafrické republice poblíž Wasbank v KwaZulu-Natal prodal za 1,8 miliónů randů, což je v přepočtu na koruny více než 3 milióny. Ještě výrazně vyšší suma padla v JAR v září 2016 za buvolího býka jménem Inala. Za toho nový majitel zaplatil 168 milionů jihoafrických randů, což je na naše neuvěřitelných 28,1 milionů korun.

Každá druhá masná kráva je v České republice chována v ekologickém režimu (EZ). Vyplývá to z posledních známých údajů zveřejněných v Ročence ekologického zemědělství, kterou vydalo Ministerstvo zemědělství. V ní se lze dočíst, že v EZ na konci roku 2016 chovalo 2.044 ekologických farmářů 112.172 krav bez tržní produkce mléka, přičemž ve stejném období bylo v nedojeném systému v celé ČR evidováno celkem 214.195 krav BTPM, což je 52,4 %. Ekologickými zemědělci bylo v roce 2016 obhospodařováno 418.255 ha TTP, což je 42 % z celkové výměry TTP. Ostatní detaily najdete v ročence, kterou si můžete stáhnout v odkazu.

V prvních týdnech života telete, kdy ještě nemá rozvinut složený předžaludek (bachor, čepec a kniha), je plně funkční pouze slez. Ten je ekvivalentem žaludku, jaký má člověk nebo například prase. V něm dochází k chemickému trávení veškeré potravy, tedy v prvních týdnech zejména mléčné, a s postupným rozvojem předžaludku také rostlinných krmiv z bachoru, čepce a knihy. Příjmem krmiv rostlinného původu dochází u všech mláďat přežvýkavců k rozvoji předžaludku a k postupnému zvětšování jeho objemu, což je klíčové pro efektivní konverzi živin a optimální růst zvířete. Následující snímky ukazují rozdílný vývin předžaludku při různých krmných dávkách.

Zakrslých či miniaturních plemen skotu se po celém světě chová celá řada. U nás je v současné době nejznámějším i nejrozšířenějším plemenem, které je možno zařadit do této kategorie, plemeno dexter. V ČR jsou však chována i další mini plemena jako například dahomey, pro něž se však u nás nevede plemenná kniha a jeho chov není doposud nijak organizován. Přesto chovatelé plemene dahomey pořádají v ČR setkání, dokonce celoevropské. Jednání je otevřené a jsou na něj srdečně zváni i další zájemci, kteří by se chtěli o tomto plemeni dozvědět víc.

V evropských lokalitách dochází k návratu druhů šelem, které byly dlouhodobě chráněny - např. projekty jako je Natura 2000 pro zachování a obnovení některých ohrožených druhů a jejich stanovišť po celé EU. Jejich zachování a početní nárůst je úspěch, který však přináší nemalé sociálně-ekonomické problémy do venkovských oblastí a zemědělského sektoru, jenž se zaměřuje na volně pasoucí dobytek. Škody spojené s výskytem velkých šelem dosáhly pro chovatele hospodářských zvířat takového rozsahu, který již nelze tolerovat.

Členské státy EU minulý týden hlasovaly pro vyřazení 20 brazilských zpracovatelů masa ze seznamu schválených dodavatelů masa do Evropské unie. Rozhodnutí, které je reakcí na obavy týkající se bezpečnosti potravin, vyvolalo jednomyslnou podporu ze strany členských států a potvrdila ji i Evropská komise. V tomto světle se jeví pokračování diskuzí ohledně dohody se státy Mercosur o povolení bezcelního dovozu hovězího masa do EU jako zcela absurdní. Některé evropské země již Evropskou komisi vyzvaly, aby s okamžitou platností vyjednávací proces ukončila.

Vlkům se u nás daří, nově se objevili například v chráněné krajinné oblasti Českého středohoří. Ochránci zvířat plesají, chovatelé hospodářských zvířat už jejich nadšení nesdílí. Důvod je jasný – vzrůstající počty usmrcených mláďat po útocích vlčích smeček. Nejhůře jsou na tom chovatelé ovcí, problém se však netýká zdaleka jen jich. Podobně jsou na tom i chovatelé masného skotu. Zoufalí chovatelé ovcí z Broumovska se na neutěšenou situaci snažili upozornit i skrze soudní spor, v něm ale neuspěli a zatím se nezdá, že by se stát snažil poškozeným chovatelům více naslouchat. Podařilo se však tuto záležitost alespoň zmedializovat (detailněji například v tomto článku).

Zajímá vás počet chovaného skotu v České republice? Pokud ano, tak Českomoravská společnost chovatelů a.s., jako osoba pověřená vedením ústřední evidence, začala tyto a podobné statistické údaje zveřejňovat po měsíčních intervalech na svém webu. Z nich lze například vyčíst, že v dubnu bylo v ČR chováno celkem 1.486.088 kusů skotu, z toho v nedojeném systému (systému bez tržní produkce mléka) jich bylo 228.797. Stavy masných krav tedy i nadále postupně stoupají, dynamičnost nárůstu se však zpomaluje. Nutno upozornit, že tato data jsou mírně odlišná od údajů, které publikuje Český statistický úřad.