Zajímavosti

Dlouhé roky bylo mezi českými chovateli nejoblíbenějším masným plemenem v přirozené plemenitbě charolais. To už však od roku 2016 neplatí. V tomto roce je z pomyslného trůnu nejvyužívanějšího plemene sesadili býci plemene masný simentál. Ani ti se však na úplném výsluní neudrželi a vloni je vystřídali limousinší plemeníci. Ukazují to data z ústřední evidence, kterou spravuje ČMSCH, a.s. Limousinských plemeníků v českých chovech v roce 2022, za který jsou k dispozici poslední kompletní data, působilo 1250, simentálů bylo v chovech zařazeno ke stejnému datu 1193. Detailní přehled za čtyři hlavní masná plemena za období let 2006 až 2022 ukazuje přiložený graf.

Evropská komise zvažuje změnu přístupu k ochraně vlka, ohlásila to ústy předsedkyně Ursuly von der Leyen, která varovala před „skutečným nebezpečím“ od vlčích smeček v Evropské unii. Vydala proto k této věci prohlášení a zřídila za tímto účelem speciální emailovou adresu EC-WOLF-DATA-COLLECTION@ec.europa.eu, kam mohou všichni zainteresovaní nejpozději do 22. září 2023 napsat své zkušenosti s působením vlka. Na základě shromážděných údajů Komise rozhodne o návrhu na případnou změnu statusu ochrany vlka v EU a na aktualizaci právního rámce s cílem v případě potřeby zavést další flexibilitu s ohledem na vývoj vlčí populace.

Ministerstvo zemědělství, lesnictví a vodního hospodářství Srbska zveřejnilo výzvu k čerpání dotací na nákup plemenného skotu. Žádosti mohou srbští farmáři podávat v období od 15. 8. do 15. 9. 2023. Na jednoho žadatele je možno na nákup plemenných býků mléčného i masného skotu čerpat maximálně 10 mil. dinárů (cca 86 300 EUR). Dále může jeden žadatel čerpat maximálně 5 mil. dinárů (cca 42 650 EUR) na nákup plemenných jalovic mléčného a masného skotu (do 50 % hodnoty zvířete). Tato státní podpora vždy zvyšuje zájem o nákup plemenných zvířat ze zahraničí. I díky této podpoře se do této země podařilo v minulých letech exportovat několik stovek českých plemenných jalovic a i letos pracujeme na tom, abychom zajistili zájem tamních chovatelů o nákup českých masných plemen.

V Brazílii byla nedávno vydražena třetina vlastnických práv krávy plemene nelore. Plemenice jménem Viatina-19 FIV Mara Imóveis má po této aukci hodnotu 6,99 milionu brazilských realů, což je v přepočtu zhruba 32 milionů korun. Kupujícím letošního podílu v Maře je společnost Nelore HRO. Čtyř a půl letá Mara již byla použita jako dárkyně embryí, když se její embrya za uplynulých 12 měsíců prodala za 1,3 milionu eur. Její celková hodnota společně s loňským prodejem podílu se tak vyšplhala na závratných 4,3 milionu amerických dolarů. To zní činí podle brazilských chovatelů nejdražší krávu světa.

Současný způsob výroby kultivovaného masa má 4 až 25krát větší uhlíkovou stopu v porovnání s tradiční produkcí hovězího na farmě. K tomuto závěru dospěli vědci z Kalifornské univerzity v předběžném znění vědeckého článku, který zatím nebyl recenzován kolegy vědci. Výzkumníci porovnávali produkci kultivovaného masa s hovězím v analýze životního cyklu obou typů mas. Přitom sledovali mimo jiné potřebnou energii a emise skleníkových plynů ve všech fázích výrobního cyklu.

K dosažení francouzských klimatických cílů je nutné snížit počet krav ve Francii. Plyne to z doporučení francouzského účetního dvora francouzské vládě ve zprávě, která byla zveřejněna minulé pondělí, 22. května. Ve Francii je chováno asi 17 milionů kusů dobytka, který je podle francouzského kontrolního úřadu zodpovědný za 11,8 procenta emisí skleníkových plynů. S podílem 45 procent na celkových francouzských emisích metanu je chov dobytka největším producentem metanu ve Francii.

Irský výzkum zkoumající emise skleníkových plynů u 1500 kusů skotu trvající pět let odhalil, že zvířata plemene limousine produkují v porovnání s dalšími plemeny nejnižší emise metanu. Tyto výsledky vyplynuly z projektu Greenbreed Research Project realizovaném na testační stanici Irish Cattle Breeding Federation (ICBF) v Tully. Vedle toho je důležité poznamenat, že i přesto, že limousinští kříženci vykázali nejnižší podíl emisí ze sledované skupiny, nedošlo u nich k žádnému negativnímu dopadu na intenzitu růstu nebo jejich užitkovost. Do pokusu bylo zapojeno samčí i samičí potomstvo 57 limousinských býků.

Podle FAO, organizace OSN pro výživu a zemědělství, jsou mléko, maso a vejce základními potravinami pro lidi. Chov hospodářských zvířat poskytuje světové populaci důležité živiny, které nelze ve správném množství a kvalitě získat pouze z rostlinných potravin, vysvětluje FAO v analýze založené na výsledcích více než 500 vědeckých publikací a 250 politických dokumentů (celá zpráva v angličtině je stažení zde - pdf soubor. Podle závěrů FAO je konzumace mléka, masa a vajec zvláště důležitá v klíčových fázích života, jako je těhotenství a kojení, dětství a dospívání a ve stáří.

Omezování zvětšování zemědělských podniků, resp. podpora určité skupiny, se dá řešit různě. U nás je například přes procentuální vymezení financí určených pro redistributivní platbu, ve Španělsku zavedli zákonné omezení velikosti chovů. Zde královským výnosem vytvořili zákon regulující chov dobytka, kde jedním z ustanovení je omezení velikosti farmy na maximálně 850 dobytčích jednotek (VDJ). Samosprávy krajů mohou rozhodnout o zvýšení maxima až o 10 procent. Nová maximální velikost farmy vyvolala samozřejmě bouřlivé diskuse mezi různými organizacemi zemědělců.

Chov dobytka přispívá k boji proti globálnímu oteplování a zmírňování změny klimatu. To jsou stručně závěry nové studie týmu italských výzkumníků, kteří přepočítali emise ze sektoru živočišné výroby pomocí nového způsobu GWP* vytvořenou skupinou fyziků oxfordské univerzity zveřejněné v periodiku Nature. Nová metodika GWP* zohledňuje rozdíl v rychlosti degradace skleníkových plynů v atmosféře. Práce anglických fyziků na této zpřesněné metodice by měla vést ke změně směřování debaty o udržitelnosti systému chovu hospodářských zvířat.