Ze svazu

Jan Žák je majitelem Farmy Rudimov z podhůří Bílých Karpat. Jeho farma se od svého založení v roce 2004 věnuje chovu plemene abredeen angus a rovněž chovu ovcí romney marsh. I když je jeho hlavní náplní chov plemenných zvířat, pod značkou Masozluky.cz se věnuje i zpracování a prodeji masa a produktů v režimu BIO. S kvalitou jeho produkce se mohli seznámit například i návštěvníci předloňské národní výstavy v Brně, kde byly jeho speciality dostupné v rámci svazové expozice. Následující rozhovor vznikl v souvislosti s jeho vítězstvím v soutěži Česká biopotravina roku 2020, kterou každoročně vyhlašuje Svaz ekologických zemědělců Pro-bio.

I do vydání prvního letošního čísla svazového Zpravodaje zasáhla epidemiologická omezení, a proto se k členům našeho svazu březnové číslo dostane s menším zpožděním. Magazín včetně příloh v podobě TOPek s plemennými hodnotami je ale už hotov a dnes byl odeslán do tisku. Na šedesáti čtyřech stranách opět přinášíme mnoho zajímavého čtení z oblasti chovu a šlechtění masného skotu. Najdete zde příspěvky o dvojím osvalení, bezrohosti či porodních hmotnostech. Nechybí ani článek z oblasti biologické ochrany stád před obtížným hmyzem či shrnutí důležitosti kolostrální výživy telat nebo článek o domácích porážkách skotu.

MaSkotBox - to je nové datové úložiště pro všechny vaše důležité dokumenty. Jak již název napovídá, je součástí naší webové aplikace MaSkot a postupně v něm najdete všechny důležité svazové dokumenty, které se váží k vašemu subjektu. Nejnověji je to například sdělení k dotaci na kontrolu užitkovosti za rok 2020 či seznamy ušních čísel zvířat, které jste nechali testovat v laboratoři imunogenetiky. Tyto seznamy budeme měsíčně pravidelně doplňovat. MaSkotBox je sejfem, ve kterém budete mít vše podstatné vždy po ruce a nikdy to neztratíte. Věříme, že tuto novinku, která přichází jen několik dní od spuštění online fakturace, oceníte.

ČSCHMS o víkendu do ostrého provozu nasadil nový systém evidence faktur nazvaný fakturace online. Registrovaní uživatelé aplikace MaSkot (nejen členové) nyní mají možnost spravovat si v ní své faktury a i když jde o novinku, v systému již nyní naleznete faktury za více než 3 roky nazpět. Kromě samotného potvrzení o platbě si můžete faktury stáhnout a zobrazit jejich kompletní historii. Chovatelé využívající testace SNP (genomika) ocení i včasné varování, že tyto faktury jsou po splatnosti, neboť platební disciplína těchto faktur je zohledněna při výpočtu vratky za tyto služby. Nově vystavené faktury v systému naleznete nejpozději s měsíčním zpožděním, bankovní operace jsou připisovány několikrát týdně.

Česká republika úspěšně obhájila Certifikát kvality ICAR pro masná plemena skotu. Obdržený certifikát zahrnuje oblast kontroly užitkovosti masných plemen skotu (KUMP) a identifikace masného skotu. Systém KUMP, který v České republice od svého založení provádí Český svaz chovatelů masného skotu, byl tímto prestižním Certifikátem kvality vydaným Mezinárodním výborem pro kontrolu užitkovosti (ICAR) poprvé oceněn v roce 2010. V prosinci 2020 došlo po provedeném auditu k opětovnému obhájení tohoto certifikátu, který je nyní platný do roku 2023. Za Českou republiku jej obdržela Českomoravská společnost chovatelů, a.s., která zastupuje ČR v této mezinárodní organizaci.

Jedním z nejpalčivějších problémů chovu masného skotu z hlediska ekonomiky je velká závislost odvětví na vývozu zástavového skotu. Loňský snížený zájem zahraničních kupců ukázal v plné nahotě, že je nutné více se soustředit i na jiné modely prodejů a to zejména ve formě exportu zpracovaného hovězího masa, což úzce souvisí i s výkrmem zvířat. Za tímto účelem náš svaz inicioval společně se všemi hlavními zemědělskými nevládními organizacemi odeslání dopisu vrcholným představitelům ministerstva zemědělství (dopis ke stažení zde), ve kterém MZe požádal o společný a koncepční přístup v této věci a současně nastínil možnosti řešení. V odpovědi, která nám před několika dny přišla, se však k našim námětům staví poměrně rezervovaně.

Zatím rekordní, pokud jde o počet vystavených potvrzení o původu (POP) a zootechnických osvědčení (ZO), byl rok 2019. Naopak loňský rok došlo k prudkému propadu, který byl dán problémy s odbytem, zejména ve vztahu k vývozu plemenných jalovic. Zatímco v roce 2019 jsme vystavili celkově 4725 ZO a POP, vloni pouze 3605. Počty dokumentů vydaných na export klesly meziročně o více než polovinu. Oproti tomu byl loňský rok rekordní v množství vydaných faktur. Těch jsme celkově vytvořili 5445 a dalších 598 jich přijali. Jakkoliv to není nikde znát, ekonomická agenda a s ní spojená administrativa se za posledních několik let téměř ztrojnásobila. Detaily ukazují následující grafy.

Českomoravská společnost chovatelů aktualizovala statistické údaje z ústřední evidence. Vyplývá z nich mírný nárůst stavů krav bez tržní produkce mléka a už čtvrtým rokem v řadě pokračující snižování počtů chovaných masných jalovic. Naopak počty býků (bez ohledu na plemennou příslušnost) meziročně stouply. To signalizuje problémy s odbytem daných sníženou poptávkou a nízkými výkupními cenami. Z důvodu hrozící vážné krize na trhu s hovězím masem, která může vyeskalovat v příběhu příštího roku, až se na trh dostanou přebytková zvířata, jsme se rozhodli o tomto problému informovat vrcholné představitele ministerstva zemědělství.

Burza na našem webu patří mezi chovateli k nejoblíbenějším a nejvyužívanějším nástrojům. Od jejího spuštění do ní bylo vloženo již téměř 11.000 inzerátů. Nabízet či poptávat lze plemenné býky, krávy a jalovice či zástavová telata. Již několik let je možné kromě zvířat prostřednictvím burzy inzerovat i mechanizaci, inseminační dávky a embrya, ale i jiné chovatelské vybavení. Jelikož ne vždy je podaný inzerát sepsaný tak, že vzbudí dostatečný zájem, přidáváme několik tipů, jak optimálně tento oblíbený webový nástroj využívat, aby vám přinesl co nejvíce užitku.