Ze svazu

Kvalitní české hovězí maso ze specializovaných masných plemen přímo od farmáře, dohledatelnost původu hovězího a jak se vyznat v jeho značení. Přesně to je obsahem poutavé televizní reportáže z magazínu TV Nova Víkend, která sice byla natočena a odvysílána již před více než rokem, ale která je stále aktuální i dnes. Podařilo se nám jí přímo od redaktora magazínu Víkend Aleše Vašíčka získat a s jeho svolením i publikovat na našem youtube kanálu. Pokud chcete tento způsob prodeje hovězího masa podpořit, sdílejte, prosím, toto video a šiřte osvětu, protože u mnohých spotřebitelů, ale i provozovatelů nejrůznějších restaurací, stále panuje mylné přesvědčení, že u nás se kvalitní hovězí neprodává a že není nad jihoamerické či irské maso.

Letošní poslední číslo Zpravodaje ČSCHMS je hotové a odeslané do tisku. Do poštovních schránek našich členů by se mělo dostat v první polovině prosince. A co v něm najdete? Na čtyřiašedesáti stranách na vás čeká porce novinek a zajímavostí ze všech oblastí chovu masného skotu - články na téma šlechtění (například příspěvek o novinkách v Interbeefu, genetickém hodnocení plodnosti či mutaci genu dvojího osvalení u plemene charolais), zajímavý rozhovor s chovateli limousina z Austrálie či článek o klimatických změnách ve vztahu k chovu skotu. Nechybí ani tradiční reportáž, tentokrát ze ZD Ročov ve vzpomínkách na odchovnu Brodec.

Na letošní zářijový seminář pořádaný naším svazem v hotelu Skalský dvůr zavítala zhruba stovka posluchačů. Přestože se konal těsně před koronavirovými restrikcemi, mnozí chovatelé se semináře nemohli zúčastnit. Právě z těchto důvodů jsme celý průběh semináře natáčeli, abychom vám přednášky mohli nabídnout znovu, a vy jste si je mohli spolu se slovním doprovodem přednášejícího prohlédnout v klidu svého domova či kanceláře. Každé z videí zachycuje kompletní přednášku včetně vlastní prezentace a dotazů z publika a je zpracováno tak, abyste měli pocit, že jste živou součástí právě probíhajícího semináře. Věříme, že se vám budou líbit. Všechna videa najdete na našem youtube kanálu.

Fotka sice dnes už nepatří mezi nejdůležitější informace vypovídající o kvalitě býka, přesto vedle plemenných hodnot, užitkových ukazatelů, původu či exteriéru stále neodmyslitelně patří k ucelenému obrazu o daném plemeníkovi. To platí zejména u býků, kteří ovlivňují plemeno nejvíce – tedy u býků inseminačních. U nich by prezentace bez fotky býka samotného, či dokonce jeho potomstva, byla značně neúplná. Mezi v inseminaci využívanými býky pak vyčnívají zahraniční "superstar" z chovatelsky vyspělých zemí. A právě u těchto býků se v maximální míře snažíme fotky doplňovat i do databáze na našem webu (www.db.cschms.cz) tak, abyste na jedné stránce získali co nejkomplexnější přehled o daném býkovi.

Při letošní výroční členské schůzi Českého svazu chovatelů masného skotu bylo na doporučení předsedy Klubu chovatelů plemene galloway a highland, Mgr. Jindřicha Terče a za souhlasu členů výboru, navrženo do programu jmenování šestnáctého čestného člena našeho Svazu. Tím nemohl být nikdo jiný, než Ing. Vladimír Krtouš, bývalý předseda Klubu chovatelů plemene galloway a highland, člen revizní komise ČSCHMS a do nedávna dlouholetý předseda Rady PK plemene highland. Jeho jméno tak už navždy zůstane nesmazatelně spojeno s chovem tohoto extenzivního plemene.

V loňském roce jsme kalendář ČSCHMS poprvé v historii uvolnili do prodeje i mimo členskou základnu. Zájem o kalendář z řad nečlenů je i letošní rok, proto i kalendář pro rok 2021 je možné si volně objednat a na dobírku zaslat všem zájemcům poštou. Členové ČSCHMS zaplatí jen poštovné a balné, ostatní zájemci rovněž cenu vlastního kalendáře. Pro nadcházející rok se vzhled kalendáře vrátil ke klasickému designu, na který byli chovatelé zvyklí z předchozích let. Kalendář si můžete objednat v odkazu níže, kde najdete i jeho náhled (obrázky jsou díky nižšímu rozlišení náhledu rozostřené).

O Statku Oldříš, na kterém ve Frýdlantském výběžku na Liberecku v těsné blízkosti polských hranic hospodaří Jan Chytil se svou rodinou, jsme psali v zářijovém čísle našeho Zpravodaje. Nyní se bývalý předseda našeho svazu objevil i na obrazovkách České televize v pořadu Aby to fungovalo dalších 100 let, který se věnuje venkovským aktivitám spojeným s udržitelným hospodařením ve vztahu k ochraně životního prostředí. Pořad ukazuje záslužné aktivity zemědělců, kteří hospodaří v maximálním souladu s přírodou tak, aby krajina kolem nich byla zdravá a plná života.

Přesně před 29 lety získal Český svaz chovatelů masného skotu své první oprávnění na výkon šlechtitelských a plemenářských činností v chovech masného skotu. 8. října 1991 bylo svazu vystaveno oprávnění vydané Ministerstvem zemědělství podle tehdy platného zákona České národní rady 240/1991 Sb. o šlechtění a plemenitbě hospodářských zvířat, kterým byl zrušen původní zákon z roku 1972. Od října 1991 ČSCHMS tedy působí jako uznané chovatelské sdružení pro masná plemena skotu a rovněž jako organizace zajišťující kontrolu užitkovosti masných plemen skotu.

Letošní prodeje zástavového skotu se nevyvíjí ideálně. Výkupy skotu mají zpoždění, nervozita chovatelů stoupá, čehož někteří obchodníci využívají k tlaku na další snižování cen. Jako každoročně, i letos ve spolupráci s našimi obchodními partnery připravujeme nabídku na odkup zástavového skotu, kterou v nejbližších dnech zveřejníme. Ceny však budou oproti minulým rokům o něco nižší. Abychom chovatelům pomohli překonat nelehké období, rozhodli jsme se členům ČSCHMS dočasně odpustit poplatky za zajištění obchodů, které jinak dle sazebníku za tuto činnost účtujeme. Veškeré náklady spojené se zajištěním obchodu tedy půjdou za svazem.

Rok 2020 se nese v duchu výročí 30 let od založení Svazu a doprovází ho speciální zlaté logo navržené k této příležitosti. Doba nám bohužel z pohledu oslav nepřeje, společenský večer jsme odložili na příští rok, ale abychom si jubileum ještě nějaký čas připomínali, připravili jsme pro vás speciální edici reklamních předmětů. Tmavě hnědá trička, polokošile a kšiltovky se zlatou výšivkou naleznete v e-shopu na našem webu. S objednávkou neváhejte, jedná se o speciální limitovanou edici a velký zájem jsme zaznamenali již při předprodeji na semináři.