Archiv všech aktualit

Kvalita hovězího masa je jednou z oblastí, které se dlouhodobě náš svaz věnuje. S tím je úzce spojena i legislativa týkající se požadavků na označování hovězího masa. Je všeobecně známo, že vedle údajů o místě kde se zvíře narodilo, kde bylo chováno (vykrmeno) a kde bylo poraženo a rozbouráno, je povinností označit jej také buď individuálním ušním číslem zvířete, nebo číslem skupiny zvířat. Označování masa číslem skupiny však na rozdíl od označení ušním číslem zvířete neumožňuje spotřebiteli faktickou dohledatelnost, z jakého konkrétního kusu hovězí maso pochází. Jde tak o zhola nic neříkající údaj.

V úterý 23. června byl na OPB Todně ukončen třetí turnus výběrů plemenných býků. V něm bylo celkově napříč všemi plemeny vybráno celkem 288 býčků z 324 naskladněných. Nejvíce bylo býků plemene limousine (83), následovalo plemeno masný simentál s 80 býky. Díky zrušení omezení bylo možné pořádat i veřejné aukce, a tak zveřejněné výsledky obsahují rovněž průměrné prodejní ceny z dražeb. Výsledky najdete v odkazu níže. Doplněnou fotogalerii najdete zde.

Týden výběrů býků v rámci třetího turnusu je u konce. Včera proběhly výběry a prodeje býků na odchovně OPB Horní Dubňany. Napříč všemi býky největší pozornost poutal red angusský syn Bonda (ZAI 363) MEWIL RED FLASH 36H WT/WT (AAA 268). Ten vynikal nejenom bezchybným zevnějškem, za který byl ohodnocen 85 body, ale také plemennými hodnotami a užitkovostí (684 kg v roce, 1688 g denní přírůstek). V býcích plemene charolais dominovali FILTR REDU (ITI 336) s 82 body a FORWARD Z ÚJEZDA (ITI 331) s 80 body.

Ve čtvrtek se výběry býků vrátily zpět na odchovny, konkrétně na OPB Osík. Kvalita býků byla velmi slušná, zejména pak v plemeni blonde d'Aquitaine, kdy hned trojice býků dosáhla na hodnocení začínající osmičkou. Nejlepším býkem pak byl s 86 body FIX ZE SLAVKOVIC (ZBQ 357). V simentálech potvrdil své kvality chov společnosti Agrochyt, z něhož pocházel čtyřiaosmdesáti bodový FINAL AGROCHYT V* (ISI 669). V konkurenci limousinů se zevnějškově nejvíce prosadil homozygotně bezrohý FANDA Z POLICE PP (ZIL 899), jenž byl ohodnocen 83 body. Za zmínku jistě stojí i hereford FORMAN Z DROUHAVČE PP (HRF 548), který získal od komise 79 body.

Netradiční aukce s netradičním hostem. Tak vypadaly úterní výběry býků na cunkovské odchovně. Poprvé v historii dražeb býků došlo ke kombinaci možnosti přihazovat na zájmové býky nejenom přímo v hledišti, ale také přes internet. Několik zaregistrovaných koupěchtivých chovatelů, mezi nimiž byli i cizinci, přihazovalo online během probíhající aukce a ovlivňovalo tak konečnou cenu býků. Na místo samé si pak přijeli zakoupit býky i hosté z Maďarska, kteří investovali mj. do nákupu nejlepšího býka dne – charolaiského Fakíra Agrochyt R (ISI 310). Zajímavým zpestřením dne bylo rovněž kulinářské umění známého kuchaře Jana Punčocháře, který připravoval steaky z mladého angusského býčka.

Zatímco v České republice se intenzivně diskutuje a řeší, zda přistoupit k legislativnímu uzákonění povinnosti prodávat v obchodech určitý minimální podíl českých potravin, jinde v Evropě podobné kroky z vlastní vůle a bez legislativní opory prosazují přímo obchodní řetězce. Například belgická síť supermarketů Delhaize (u nás dříve působící pod názvem Delvita) oznámila, že bude v blízké budoucnosti prodávat pouze hovězí maso vyrobené na domácím trhu.

Osmdesáti bodový FAKÍR AGROCHYT R* (ITI 310) byl hvězdou dnešních výběrů plemenných býků konaných na Cunkově v rámci 3. turnusu. Spolu s ním se představili na cunkovské odchovně další velmi zajímaví býci ostatních plemen. Jejich fotky a taktéž snímky býků z předchozího dne, zejména pak OPB Benešov, kde nejvíce komisi zaujal simentálský býk FRENK Z ČERNÉ VODY P* (ISI 629) se 78 body, najdete ve fotogalerii. Současně si můžete stáhnout výběrové protokoly.

Podávali jste v letech 2018 a 2019 předběžnou žádost či žádost o dotaci na zlepšení welfare masného skotu v rámci národních dotací (dotační titul 20.D. Zlepšení životních podmínek skotu chovaného v systému chovu bez tržní produkce mléka) pro sledované období 2020 v listinné podobě? Pak SZIF upozorňuje to, jste povinni na Portálu farmáře SZIF doplnit kontaktní údaje a bankovní spojení. Současně je nutné, aby žadatel podal formulář Prohlášení o kategorii podniku. Bez vyplnění požadovaných údajů, nelze dále žádost administrovat! Stejný požadavek se týká i dotačních programů 8.F., 20.A., 20.B. a 20.C..

První ze série článků Ing. Ivana Houdka se zaměřil na péči o porosty a technice přísevu nebo hnojení. Aktuální příspěvek se věnuje volbě termínu sečení, výhodách optimálního průchodu toku píce při sečení, přínosu zvýšeného strniště při první seči, správné výšce strniště s ohledem na měnící se klima, nastavení přítlaku a kopírování a vlivu ostrých nožů a dále technice pro rozhazování, obracení a shrnování včetně volby středového nebo stranového shrnovače. Zmíněno je také správné nastavení strojů - nastavení výšky prstů rotoru, vnějšího kopírovacího kolečka či sklonu rotoru.

Firma Jihočeský chovatel, a.s. bude po skončení základních výběrů a aukce na OPB Horní Dubňany dne 19. června 2020 pořádat krátkou přehlídku potomstva po inseminačních býcích charolais. Pro zájemce bude možné si na pastvinách prohlédnout telata po inseminačních býcích z nabídky této inseminační společnosti. Uvidíte potomstvo po otcích jako jsou Japon (ZIT 829), Lysdespres (ICH 755), Eden (ZIT 828), Mylove (ICH 448) a další. Akce je pro určena jen pro omezený počet chovatelů, v případě zájmu, prosím, volejte Ing. Pavla Káčera (tel. 602395825).