Archiv všech aktualit

Před týdnem bylo dáno do tisku letošní poslední číslo svazového Zpravodaje. Ten je doslova nabitý zajímavými a aktuálními informacemi týkající se chovu masného skotu a hovězího masa. Na osmašedesáti stranách čtenáři najdou vedle reportáží z highlandského chovu či charolaiské výstavy také informace o genomické testaci a novinkách v ověřování původů, dále první díl z třídílného seriálu o plemeni wagyu či obsáhlý článek o welfare masného skotu. Ve zpravodaji nechybí ani příspěvek věnující se sledovaní porodních hmotností a jejich vlivu na plemennou hodnotu a v neposlední řadě samozřejmě i výsledky z výběrů plemenných býků.

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) začíná ode dneška vydávat rozhodnutí k dotačnímu titulu ANC (dříve LFA), který kompenzuje dodatečné náklady a ušlé příjmy za hospodaření v méně příznivých oblastech. O dotaci si požádalo 21.656 žadatelů zemědělců, což je téměř o 50 procent více než v loňském roce. Zároveň je na tento dotační titul připraveno o 2 miliardy korun více. Od dnešního dne přicházejí na řadu také doplatky SAPS, které začal SZIF vyplácet formou 70 % zálohy 23. října. Letošní sazba Jednotné platby na plochu je 3.388,15 Kč/ha.

Ministři zemědělství během Rady ministrů dne 19.11.2018 diskutovali o Společné zemědělské politice po roce 2020, a to se zaměřením na financování, řízení a monitoring SZP (Horizontální otázky), a na Společnou organizaci trhů (SOT). Komisař pro zemědělství a rozvoj venkova Phil Hogan uvedl, že Komise ve svých legislativních návrzích pro Horizontální otázky navrhuje zachovat status quo, přičemž nová pravidla navrhovaná Komisí by měla pouze změnit, nikoliv však navýšit práci národních orgánů. Nová posílená podmíněnost musí být podle Komisaře zavedena povinně, aby byla zajištěna alespoň minimální úroveň srovnatelných podmínek v členských státech.

Počátkem tohoto týdne bude všem chovatelům masného skotu, kteří v termínu podali žádost o podporu na kontrolu užitkovosti pro rok 2018 (dotační titul 2.A.e.1.a.), poštou odesláno sdělení o rozhodnutí o poskytnutí dotace. Výše sazby je stejně jako v předchozích letech opět rozdělena dle stupně kontroly - v KU "A" činí sazba 107 Kč/ks, v KU "B" pak 70 Kč/ks, a proto i údaje na sdělení jsou rozděleny dle typu KU. Sdělení o rozhodnutí o poskytnutí dotace je vyhotoveno ve třech provedeních, z nichž každé má platnost originálu.

Nadcházející čas se neodmyslitelně pojí s konzumací kvalitních potravin. Hovězí maso patří mezi velmi oblíbené druhy, zejména díky své výrazné a specifické chuti. I když řada lidí preferuje před ostatními druhy masa právě hovězí, na jeho spotřebě se to zatím nijak valně neprojevuje a stále se drží na hranicí okolo 9 kg/osobu, což je velká škoda. Přitom řada našich chovatelů má již technologii zpracování a zrání natolik zmáknutou, že pokud použijete správnou partii ke vhodné úpravě je kulinární zážitek v podstatě zajištěn. Zpracovatelé se na Vánoce pilně připravují a v nabídce mají více masa než obvykle. Jak si kvalitní hovězího maso od našich členů opatřit a jak ho správně připravit? Vše potřebné zjistíte v článku na našem webu www.milujuhovezi.cz.

Česká televize aktuálně vysílá dvanáctidílný seriál Cestou za chutěmi, který se věnuje českým potravinám. Průvodcem pořadu je moderátor Otakar Brousek, který divákům přibližuje tuzemské zemědělství a na něj navazující zpracování surovin na kvalitní potraviny. Jeden z dílů, který byl premiérově odvysílán 26.11.2018, se věnoval rovněž hovězímu masu. Tento díl byl natáčen ve středočeské Čelině na Statku Adámek, kde hospodaří člen našeho svazu pan Milan Žid se svou rodinou. Na jejich hospodářství se věnují nejenom chovu plemene aberdeen anguse, ale zabývají se také zpracováním a prodejem kvalitního hovězího masa z domácí produkce. Pořad můžete shlédnout v odkazu níže přímo na webu ČT.

Ministr zemědělství Miroslav Toman schválil pro rok 2018 sazby plateb pro zemědělce dodržující zemědělské postupy příznivé pro klima a životní prostředí (greening), přechodnou vnitrostátní podporu (PVP) a dobrovolnou podporu vázanou na produkci (VCS) - tzv. citlivé komodity mezi které patří také telata masného typu. Sazba na masná telata se po dlouhé době poklesu meziročně nepatrně (o zhruba 50 korun) zvýšila, její výše pro letošní rok je na úrovni 3.475,60 Kč/tele. Podpora greeningu je o 79 milionů korun vyšší než loni, na dobrovolnou podporu vázanou na produkci jde o 39 milionů více než v roce 2017.

Na chov skotu by mělo jít v budoucnu více prostředků. Přináší to pozitiva, která souvisejí s potřebou organické hmoty v půdě, říká Václav Jungwirth. Ten je od podzimu loňského roku předsedou Českého svazu chovatelů masného skotu, dlouhá léta působí na stejné pozici také v Zemědělském družstvu Brloh. V rozhovoru se rozpovídal o problémech, které trápí chovatele masného skotu zejména s ohledem na značení hovězího masa a také jeho domácí spotřeby. Článek původně vyšel v Českobudějovickém deníku v rámci projektu Proměny českého zemědělství, který společně realizují euractiv.cz a vydavatelství Economia s podporou Evropské komise.

Před časem jsme na našich webových stránkách zveřejnili pro všechna hlavní masná plemena seznamy zvířat (viz dále v textu), od nichž je nutné získat SNP profil, abychom byli schopni vytvořit dostatečnou referenční populaci pro budoucí odhad genomických plemenných hodnot. Současně bylo na základě rozhodnutí výboru svazu uvedeno, že lídrem budoucí domácí genomiky se stanou chovatelé limousina. Tato prvotní myšlenka však díky aktivnímu přístupu chovatelů dalších masných plemen v otázce finanční spoluúčasti vzala záhy za své a již není aktuální.

Český svaz chovatelů masného skotu a Klub chovatelů plemene masný simentál si vás dovolují pozvat na jednání tohoto klubu, které se uskuteční ve dnech 9. - 10. ledna 2019 od 11 hodin v Rýmařově v Hotelu Slunce. Druhý den bude na programu prohlídka farmy pana Hořáka s možností nákupu masa z vlastní produkce. Součástí programu budou vedle problematiky porodních hmotností, národní výstavy Brno 2019 či stanovení výběrových komisí býků pro další rok také volby předsedy a Rady PK. Detailní program včetně organizačních pokynů najdete v odkazu níže.