Začátek září je vždy spojený s vydáním svazového Zpravodaje. Ani letošní rok tomu není jinak, byť kvůli výsledkům z výstavy s mírným zpožděním, a vy se tak už dnes můžete těšit na pestrý mix zajímavostí z domova i ze světa. Na 76 stranách najdete opět mnoho zajímavého čtení z oblasti chovu a šlechtění masného skotu. Nechybí kompletní report z nedávno skončené národní výstavy (článek, výsledky, fotky, ohlasy), reportáž z chovu, druhý díl pojednání o hovězím mase, několik článků na téma novinek z oblasti šlechtění či příspěvek na téma emisí metanu. Chybět pochopitelně nemohou ani výsledky výběrů včetně bohaté fotogalerie.
Kluci v akci – oblíbený kulinářský pořad České televize tentokráte natáčený na farmě Havlíkův dvůr, kterou nedaleko Sobotky provozuje člen našeho svazu Josef Havlík. Na svém hospodářství se zabývá primárně chovem plemene aberdeen angus, dále chová italskou chianinu a okrajově rovněž dextery. Chov má dotažený až do koncovky v podobě prodeje vysoce kvalitního hovězího masa. Starostlivá péče o skot se odráží v kvalitě a chuti masa. Vařit s takovým masem je pro každého kuchaře velká radost, což Ondřej Slanina i Petr Láznička náležitě ocenili. Pokud jste pořad nestihli v televizním vysílání, pusťte si tuto krásnou propagaci českého hovězího z masných plemen ze záznamu.
Dvanáctý ročník Národní výstavy masného skotu konané v rámci Národní výstavy hospodářských zvířat je historií. Během čtyřdenního programu se na brněnském výstavišti představilo 225 "masňáků" 16 plemen, proběhlo zde 5 soutěžních přehlídek jednotlivých plemen, soutěže býků a chovatelských skupin a na závěr se uskutečnila nabitá a velmi profesionálně vedená soutěž 34 mladých chovatelů sdružených v Junior teamu ČSCHMS a studentů středních zemědělských škol. Žádné rekordy v počtech vystavených zvířat, množství šampionátů či počtu návštěvníků však letošní ročník nepřinesl. Důvod je jasný – koronavirové restrikce a z nich vyplývající omezení pro chovatele i návštěvníky.
Národní výstava masného skotu je chovatelským svátkem na kterém je k vidění elita zvířat z celé České republiky. V průběhu čtyřdenního programu se postupně představí 225 masňáků šestnácti různých plemen. V této novince pro vás budeme den po dni přidávat krátké video shrnující nejzajímavější momenty předchozího dne. Podívejte se, jak to na brněnském výstavišti vypadalo. Pokud se zastavíte osobně, rádi vás uvidíme. V hale P výstavního areálu BVV budeme až do středy 8. září 2021.
Český svaz chovatelů masného skotu a Klub chovatelů plemene piemontese si vás dovolují pozvat na jednání klubu, které se uskuteční ve středu 15.9.2021 od 10:00 hodin v hostinci U Kůsů, Čejkovy 65, 34201 Sušice (mapa zde). Součástí programu bude kromě voleb a dalších klubových témat také prohlídka farmy paní Ing. Evy Nové ve Zbynicích. Program včetně organizačních pokynů naleznete v přiložené pozvánce. Účast, prosím, potvrďte co nejdříve na email (viz text dále). Na jednání jsou srdečně zváni nejenom členové ČSCHMS, ale všichni zájemci o chov plemene piemontese.
Již tuto neděli odstartuje v Brně další ročník Národní výstavy hospodářských zvířat v rámci které se uskuteční také národní šampionáty masných plemen. Upoutávku na tuto výjimečnou akci si můžete pustit v přiloženém videu.
Do konce září 2021 mají chovatelé čas nejenom na vyplnění jednoduché e-žádosti na podporu kontroly užitkovosti masného skotu (detaily zde), ale rovněž na podání žádosti na welfarová opatření pro rok 2022 z dotačních programů 20.D. Zlepšení životních podmínek v chovu krav bez tržní produkce mléka a 20.E. Zlepšení životních podmínek v chovu vykrmovaných býků. Ty se podávají prostřednictvím Portálu farmáře SZIF. Přestože administrace těchto národní podpor je pro žadatele v porovnání s jinými dotacemi extrémně snadná, existuje poměrně velká část chovatelů, která o tyto podpory nežádá.
Ceny jatečných zvířat jdou celosvětově nahoru. Může za to nárůst poptávky po postupném rozvolňování koronavirových omezení a rostoucí ceny krmiv v důsledku jejich nedostatku vyvolané vysokými cenami krmného obilí z důvodu nižší úrody. Tyto informace přicházejí ze zemí, které jsou hlavními hráči na trhu s hovězím a které tak logicky nejvíce ovlivňují světové ceny. Významný dopad na ceny má také zákaz vývozu hovězího z Argentiny (psali jsme zde), která je pátým největším exportérem masa na světě a druhým největším dodavatelem hovězího do Číny.
Už za pár dní odstartujte v Brně další ročník národní výstavy hospodářských zvířat, jejíž součástí budou pochopitelně i soutěžní přehlídky masného skotu. Těšíme se, že se přijedete podívat na výstaviště, pokud by vám to ale náhodou nevyšlo, dění na výstavišti po celé čtyři dny můžete sledovat i přes internet prostřednictvím živého vysílání. Nic vám neunikne a budete tak moci aspoň přeneseně být součástí neopakovatelné atmosféry soutěžních šampionátů. Online stream z brněnské národní výstavy z haly P můžete v době 5. - 8. září 2021 sledovat pod odkazem, který najdete níže.
Konec srpna je dobou, kdy chovatelé obvykle začínají připravovat prodej zástavového skotu. Obchodníci zatím hlásí slušný zájem, ceny se drží na podobných úrovních jako v minulých letech. Zájem je primárně o intenzivnější plemena, a to nejenom o býky, ale i jalovičky. Za ty dokonce někteří obchodníci nabízí ceny nerozdělené podle hmotnosti. Stejně jako v minulosti, bude i letos náš svaz ve spolupráci s našimi partnery nápomocen zajišťovat chovatelům masného skotu odbyt. Vyhlášená poptávka, jejíž detaily najdete v odkazu níže, není však zaměřená na ryze extenzivní plemena jako je highland či gallloway. Podrobnosti o nabídce a detaily jak postupovat najdete v článku dále.
