Novinky: Charolais

Při pátečních výběrech mladých býků se na OPB Měcholupy představili zástupci plemen charolais, masný simentál a jeden angusský býk. V plemeni charolais nejvíce pozornosti poutal syn býka Romeo z Dubu (ZTI 590) Eden Měcholupský (ITI 137), který byl za zevnějšek ohodnocen 83 body. Ze stejného chovu, tedy Měcholupské zemědělské a.s., pocházel i nejlepší simentálský býček, homozygotně bezrohý syn dánského Lykke le Manse PP (ZMS 602) Emans Měcholupský ET PP (ISI 439), jehož komise ohodnotila 80 body. Tím byl první týden uzavřen, v tom příštím budou moci kupci zajet do odchovny v Janovicích, znovu na Osík a ve středu pak výběry na odchovnách zakončí nově otevřené zařízení v Todni specializované na plemeno limousine.

Druhý den letošního prvního turnusu základních výběrů plemenných býků máme za sebou. Ten patřil charolaiským býkům na naší nejdéle fungující odchovně v Osíku. Téměř jarní teploty a slunný den přilákal značné množství zájemců o nákup, což se pozitivně projevilo i v dražbě, ve které bylo z celkových 34 nabízených býků 31 prodáno. Takový úspěch čekal asi jen ten největší optimista. Nejdražším býkem dne byl plemeník Emet ze Statku (ITI 117) z chovu pana Zuzánka, který byl vydražen za sumu 122 tisíc korun. Za zevnějšek získal od výběrové komise 83 bodů. Zítra a pozítří výběry pokračují na odchovně v Cunkově.

Jednou za aktivit mezinárodní organizace Charolais International, které je Česká republika prostřednictvím našeho svazu již 20 let členem, je i systematická práce s mladými chovateli a to napříč všemi kontinenty. Letošní program pro mladé Charolais International Youth Program, který se uskuteční od 3. do 12.7.2020 v americkém Missouri, bude již třetí akcí podobného formátu. Poprvé se mladí chovatelé, včetně našeho Vladimíra Chytky, vypravili v roce 2018 do Kanady. Letošní akce je další vynikající příležitostí, jak se dostat do světa, potkat se mladými lidmi z celého světa s podobnými zájmy a ještě se dozvědět něco zajímavého a naučit se novým věcem.

V srpnu letošního roku se v Austrálii uskuteční další mezinárodní setkání chovatelů plemene charolais - Charolais World Congress 2020. Hlavní část kongresového programu, která začne v Brisbane a skoční v Syndey, se uskuteční ve dnech 5. – 15. srpna 2020. Organizátoři pro zájemce připravili rovněž pre-tour po Victorii (začátek v Melbourne, konec v Brisbane) či post-tour po západní Austrálii (začátek v Syndey, konec v Perthu). Časná registrace za zvýhodněných finančních podmínek bude ukončena 31. března 2020. Detaily ohledně cen, programu a registrace najdete v textu dále.

Letošní rok se sice nebude konat brněnská národní výstava hospodářských zvířat, ani tak však výstavnictví masného skotu rozhodně nebude strádat. Na tento rok spolu s chovatelskými kluby připravujeme opět dvě stěžejní akce – na srpen pátý ročník Jihočeské beef show pro plemena aberdeen angus a limousine, v říjnu potom v pořadí již šestou Charolais show, která bude opět navazovat na holštýnský šampionát. Ještě předtím však budou masná plemena k vidění jako ukázka v rámci doprovodného programu při brněnském Techagru.

Ve čtvrtek 16. ledna se konalo zasedání rozšířené Rady plemenné knihy charolais. Hlavním tématem byla debata nad tím, jak z hlediska šlechtění přistupovat k nositelům mutace genu pro myostatin, která způsobuje tzv. dvojité osvalení (double muscling), zejména ve vztahu k mutaci F94L, jejíž výskyt byl u plemene charolais zdokumentován teprve v nedávné době a její dopad tedy není zatím dostatečně vědecky probádán. Nedávno schválený šlechtitelský program (ŠP) ke genetickým mutacím přistupuje s přiměřenou obezřetností, aniž by však bránil nositelům v působení v plemenitbě. Přesto Rada PK CH vnímá, že je třeba na nejnovější trendy a poznatky reagovat, proto se touto otázkou velmi vážně zabývá.

Velmi pěkných úspěchů dosáhli čeští zástupci v internetové soutěži Champion of Europe, která je aktivitou týmu osob okolo PJ Budlera, jenž se českým chovatelům představil v roli sudího na národních výstavách v Brně. Do těchto soutěží, které probíhají odděleně pro několik masných plemen, jsou nominováni šampióni z výstav konaných po celém světě a renomovaní odborníci z nich pak vybírají jednotlivé vítěze v několika různých kategoriích. Čeští zástupci uspěli v těchto soutěžích již v minulosti, letos svou kvalitu opět potvrdili. Na rozdíl od předchozích ročníků, kdy dominovali především býci, se letos dařilo zejména plemenicím, když hned dvě české zástupkyně se dostaly na nejvyšší stupínek. Děkujeme rozhodčím a gratulujeme oceněným chovatelům.

Stejně jako v loňském roce, tak i letos se v listopadu sešli chovatelé plemene charolais na pravidelném zasedání klubu, aby diskutovali novinky a směry pro další práci. Dvoudenní setkání započalo na chovu pana Leoše Slavíka v Mokrýšově, odkud se účastníci přesunuli do nedalekých Bítovan. Zde se uskutečnil chovatelský večer a další den, ve středu 20. listopadu, proběhlo vlastní jednání klubu. Na něm přítomní vyhodnocovali šlechtitelský program, debatovali o nadcházející speciální výstavě, která se bude konat v říjnu příštího roku v Lysé nad Labem, upravovali kritéria pro naskladňování plemenných býčků do odchovu, či řešili připravované světové zasedání Charolais International 2021. Premiérově pak oceňovali své kolegy v nové soutěži.

Výběry plemenných býků jsou pro rok 2019 historií. V letošním roce bylo během čtyř turnusů do plemenitby vybráno 1550 mladých býků z celkových 1908 kandidátů, kteří byli zařazeni do testu resp. domácího odchovu. Nejvíce bylo do plemenitby vybráno býčků masný simentál (427), následované býky plemene limousine (356) a charolais (318). Čtvrtá příčka patří se 302 vybranými plemeníky angusům. V dražbách se z této čtveřice nejpočetnějších plemen nejlépe prodávali šaroláci, kdy během aukcí našla nového majitele polovina býků tohoto plemene. Jen o něco menší aukční zájem byl o limousiny (47 %); angusů a simentálů se dražbách prodala jen zhruba čtvrtina. Kompletní výsledky a další statistické údaje najdete v odkazu.

Masný skot – to není jen údržba krajiny, ale především kvalitní hovězí maso. A právě na produkci chutného a zdravého hovězího vyprodukovaného v podmínkách České republiky se zaměřuje osmý díl pořadu Potraviny z domoviny. Ten byl natočen ve spolupráci s členem našeho svazu - firmou Redu, spol. s r.o., která se na Třebíčsku zabývá chovem plemene charolais. V zhruba patnáctiminutovém pořadu zazní všechny podstatné informace nejenom o principech chovatelství masného skotu, ale také z pohledu rentability tohoto výrobního odvětví či rozdílech v tuzemském a dovozovém mase. Video můžete shlédnout v připojeném odkazu.