Ve čtvrtek 28.2.2008 vydala Státní veterinární správa tiskovou zprávu o značení hovězího masa, ve které mj. na závěr uvádí, že: "Orgány státního veterinárního dozoru značení masa samozřejmě rutinně kontrolují. Lze říci, že již delší dobu neshledávají porušení této povinnosti, zajisté i proto, že prodejci si jsou této povinnosti dobře vědomi."

Musíme za tuto část reagovat, neboť nás tato pasáž velmi pohoršuje. Loňský rok udělal náš svaz vlastní průzkum, jak obchodní řetězce dodržují povinnosti s označováním hovězího masa. Namátkovou kontrolou několika balíčků jsme velmi rychle zjistili, že značení v pořádku rozhodně není! Největší problémy jsme zaznamenali zejména u uvádění věku zvířete, kdy bylo deklarováno v mnoha případech mnohem nižší stáří zvířete než je ve skutečnosti. Po roce jsme se tedy vrátili do obchodních řetězců, abychom zjistili, jestli se situace zlepšila. Nezlepšila! Jeden příklad za všechny (opět naprosto namátkově vybrán) si můžete prohlédnout níže. Na etiketě masa z řetězce Billa je uvedeno stáří zvířete 23 měsíců avšak zvířete bylo narozeno již 25.9.2005 a poraženo bylo 19.2.2008. Údaje lze velmi snadno ověřit na portále www.hovezimaso.cz. Člověk nemusí mít vysokoškolské vzdělání, aby si spočítal, že od září 2005 od února 2008 uběhlo více měsíců než 23 jak je uvedeno na balíčku.

ČSCHMS proto ostře nesouhlasí s tvrzením, že k žádnému porušování legislativy v tomto ohledu nedochází, když stačí udělat skutečně namátkovou kontrolu a pochybení se objevují jak houby po dešti.

Žádáme proto příslušné kontrolní orgány, aby tomuto problému věnovali patřičnou pozornost a zahájili pravidelné kontroly, neboť nejenom, že nejsou ze strany prodávajících dodržována zákonná pravidla daná legislativou, ale především dochází k záměrnému klamání spotřebitelů, které se velmi negativně odráží na důvěře k hovězímu masu!


Balíček hovězího masa z obchodního řetězce Billa: