Česká verze English version Homepage Kontakty Databáze býků webKUMP Junior team MilujuHovězí.cz

Hlavní nabídka
Novinky
Dotace (521)
Legislativa (210)
Šlechtění (253)
Výběry býků (342)
Výstavy (290)
Zdraví (237)
Pozvánky (401)
Zajímavosti (266)
Ze svazu (482)
všechny novinky
ČSCHMS
Zápisy
Odchovny PB
Legislativa
Šlechtění a PK
Dotace, programy
Akce, výstavy
Kontakty
Odkazy
Hovězí maso
Burza zvířat
Databáze býků
webKUMP

Plemena
Aberdeen angus
Belgické modré
Blonde d'Aquitaine
Galloway
Gasconne
Hereford
Highland
Charolais
Limousine
Masný simentál
Piemontese
Salers
Aubrac
Parthenaise
Shorthorn
Texas longhorn
Bazadaise
Wagyu
Vosgienne
Rouge des Prés
Andorrské hnědé
Dexter
Pinzgauer
Chianina
Uckermärker

Jednání s MZe ohledně hovězího masa

25.01.2021,  Kamil Malát  

Jedním z nejpalčivějších problémů chovu masného skotu z hlediska ekonomiky je velká závislost odvětví na vývozu zástavového skotu. Loňský snížený zájem zahraničních kupců ukázal v plné nahotě, že je nutné více se soustředit i na jiné modely prodejů a to zejména ve formě exportu zpracovaného hovězího masa, což úzce souvisí i s výkrmem zvířat. Za tímto účelem náš svaz inicioval společně se všemi hlavními zemědělskými nevládními organizacemi odeslání dopisu vrcholným představitelům ministerstva zemědělství (dopis ke stažení zde), ve kterém MZe požádal o společný a koncepční přístup v této věci a současně nastínil možnosti řešení. V odpovědi, která nám před několika dny přišla, se však k našim námětům staví poměrně rezervovaně.

Na jednu z našich připomínek, že je třeba soustředit se na proexportní politiku zaměřenou na vývoz zpracovaného hovězího masa na perspektivní trhy (zejména asijské státy), k čemuž je však nutné dojednání mezinárodních dohod s těmito zeměmi, nám bylo sděleno, že k tomu se státní správa uchyluje až v okamžiku, kdy eviduje ze strany českých zpracovatelských podniků konkrétní zájem. Máme za to, že nedošlo zcela k porozumění této naší připomínky a že postup, jakým se to v současné době řeší, je špatný, protože zpracovatelé nejsou k hledání nových trhů a odbytišť pro své produkty aktuálně nijak zvlášť motivování, neboť mají ekonomiku provozů postavenu na jiných základech. Z naší strany bylo myšleno vyjednat s cílovými vybranými zeměmi podmínky, za jakých je možné do jejich země maso dodávat a tím v případě poptávky možnost rychle reagovat s nabídkou. Je totiž nereálné dohodnout případný obchod s masem, pokud nejsou schváleny veterinární podmínky takového vývozu. Certifikace od cílové země trvá v průměru 18-24 měsíců a než skutečně proběhne, je případný dohodnutý obchod dávno ztracen. Z tohoto požadavku proto nehodláme ustoupit a budeme i nadále MZe a SVS přesvědčovat, že tímto přístupem se nikdy nebudeme posouvat dostatečně rychle a transparentně.

Obdobě odmítavě se MZe vyjádřilo k našemu opakovanému návrhu na to, aby došlo k úpravě české legislativy týkající se označování hovězího masa, která by dala preference na jednoznačně dohledatelné maso označené ušním číslem zvířete a plemennou příslušností. Tento požadavek jsme poprvé řešili s jiným odborem ministerstva už v první polovině loňského roku (psali jsme zde), bohužel však rovněž bez úspěchu. Podobná odpověď přišla i nyní. Podle názoru MZe není evidentní, že by tento opakovaný požadavek byl efektivní podporou odbytu tuzemské produkce hovězího masa u českých spotřebitelů. V odpovědi MZe přímo uvádí, citujeme: „Je otázkou, zda by právě tento další administrativní požadavek nebyl spíše kontraproduktivní. A to z důvodu, že se v České republice nechová a neporáží skot pouze masných plemen skotu a pouze kulinářsky nejkvalitnějších kategorií zvířat, ale ve značné míře se u nás poráží skot kombinovaných či dojených plemen a ve všech chovatelských kategoriích skotu.“ Opět nutno na tuto formulaci reagovat, že náš návrh není nic proti něčemu a rozhodně ne proti porážce jiných, než masných plemen. Toho, že u nás převažuje prodej masa z jiných, než masných plemen, jsme si samozřejmě dobře vědomi, ale názor MZe rozhodně nesdílíme, neboť máme za to, že spotřebitel má plné právo dozvědět se všechny dostupné informace o nabízeném produktu a je už pouze na něm, zda při nákupu dá přednost kvalitnímu českému hovězímu z některého z masných plemen (a jejich kříženců) či zda upřednostní levnější maso z brakované dojené krávy.

S ohledem na nemožnost osobního setkání, byla k této otázce minulou středu svolána videokonference za širší účasti dalších nevládních organizací a to nejenom signatářů zmíněného dopisu. Výsledkem jednání je, že ministerstvo bude iniciovat společné setkání zástupců zemědělských a chovatelských organizací s představiteli zpracovatelů, případně i obchodních společností, abychom se snažili vzájemně lépe pochopit naše představy a možnosti a ty se pokusili dát do co největšího souladu tak, aby z toho prosperovala pokud možno celá výrobní vertikála včetně českých spotřebitelů.
Informace obsažené na webu cschms.cz nesmí být zvěřejněny bez souhlasu autorů. Prohlížením webu souhlasíte s právními podmínkami
Obsah webu: © 1991, 2006 Český svaz chovatelů masného skotu   Design & application: © 1999, 2006 WebApplications.cz